【株式会社西友】惣菜商品の開発 ※月残業10h～15h／『SPA（製造小売業）型』の商品開発プロセス【転職支援サービス求人】（正社員）

掲載予定期間：2025/4/24(木)〜2025/7/23(水)


惣菜商品の開発 ※月残業10h～15h／『SPA（製造小売業）型』の商品開発プロセス


【240店超の小売チェーン／年間休日122日・残業10h～15h働き方◎／退職金制度有（確定拠出年金）

■職務内容：
惣菜カテゴリーの新商品開発および既存商品の改良をリードしていただきます。
売上利益の最大化を目指した原材料や販売コストのコントロール、品質管理にも積極的に取り組みます。さらに、5つのセントラルキッチン(CK)における製造開始から着地をスムーズに進め、各CKの生産性向上に向けた提案と実行も期待されます。
お客さまの食のシーンやニーズに対応した付加価値の高い惣菜メニュー開発を通して、「西友が身近にあってよかった」とお客さまに選んでいただけるNo.1食品スーパーを目指す、という当社のミッションに大きく寄与することができます。

■具体的な業務内容：
▽商品開発
・惣菜部事業商品戦略、販売計画に基づく商品開発(新商品、改良)をおこなう
・エリア各工場の生産設備や、エリア内で調達できる原材料の情報などを提供し、商品開発担当の全国共通化レシピの開発に寄与する
・購買担当と協働し、エリア内での競争力の高いベンダーの開拓を行う
▽原材料・仕入れコストのコントロール
・購買担当との協働により、開発商品の原材料コスト管理をおこない、
　売上利益最大化につながる商品開発と改廃をおこなう
▽品質管理
・品質保証担当？購買担当とも協働し、工場完成品、ベンダー完成品、店内加工用原材料について、商品開発視点での品質管理を行い、必要な品質と安全性を担保する

▽製造企画
・各セントラルキッチン(CK)における生産性効率化の提案
・製造商品の着地までをリードする（検査実施含む）

■組織：惣菜部　商品開発グループの組織人数：29名

■ポジションの魅力
・原料調達から商品企画（レシピ）、調理工程、容器・販売方法までを一貫して企画できる『SPA（製造小売業）型』の商品開発プロセスをとっており、得意とする知識・経験・技術を活かして活躍できる機会が多いです。
・各店舗の厨房で加工する商品に加え、全国5か所のセントラルキッチンで製造する商品もあります。開発した商品が、全国の店舗でヒット商品として数十万パック／月販売されることがあり、達成感を得られる機会が多いです。






変更の範囲：会社の定める業務

【チーム／組織構成】
【その他プロジェクト事例】
【利用するツール・ソフト等】