正社員
伝統と格式のある本格的茶懐石や、旬の京野菜を使った京料理の調理をお任せします。茶懐石をルーツとした本格的な京料理のコースを提供していただきます。
・仕入や仕込
・調理（板場、煮方、八寸場など）
・献立づくり など
＜職場・仕事内容について＞
現在は20～40代が中心となって活躍中。
年功序列制度はなく、実力第一で評価をしていく職場です。
調理技術のレベルアップを重ね、献立や商品開発に携わったり、35歳以下を対象とした料理コンテスト「レッドアンダー35」にも毎年参加しており、上位50名に贈られる「ブロンズエッグ賞」を受賞した20代若手の調理人もおります。
京料理の技術をしっかりと学びながらチャレンジ精神を発揮して、
お客様の記憶に残る料理を生み出すチャンスがあります。
| 募集職種 |
サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > 調理師、シェフ、パティシエ |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
| 勤務時間 | - |
| 勤務地 | 京都府京都市左京区下鴨宮河町62 |
| 交通 | - |
| 給与 | 年収 350万円～ |
| 待遇・福利厚生 | 月給：30～39万円 ※固定残業代（37～45時間分）を含む 年収：360～468万円 賞与：有（年2回。業績連動型） ※賞与は上記金額に含まず 昇給：有 |
| 休日・休暇 | シフト制 年間休日120日 定休日：火曜日 ※繁忙期の春・秋を除く |
| 応募資格 | 必須スキル・経験 ・和食の調理経験（年数問わず） 求める人物像 ・決められたルーチンワークをこなすのではなく、自らが開拓者となって会社の次のスタンダードを作っていきたいという思いを持っている方 ・会社や事業の成長に向けて、会社として必要となることを自ら捉え、自発的に行動できる方 ・既存の方法に囚われることなく、自らの力で課題を見つけ、改善策を提案し実行できる方 |
|---|---|
| 応募方法 | このページ内の「応募」ボタンよりご応募ください。
|
| 選考プロセス | - |
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