【株式会社ディーエイチシー】【千葉・美浜区／在宅可】＜DHC＞健康食品・食品研究開発◆お客様に喜んでいただける製品開発◆土日祝休【転職支援サービス求人】（正社員）

掲載予定期間：2025/8/4(月)〜2025/11/2(日)


【千葉・美浜区／在宅可】＜DHC＞健康食品・食品研究開発◆お客様に喜んでいただける製品開発◆土日祝休


■仕事内容
当社では機能性表示食品や特定保健用食品、またいわゆる健康食品や一般食品など、幅広い範囲の食品の開発・販売を行っております。食品には機能的な価値に加え、情緒的な価値や栄養的な価値などがあり、これらをいかにして高めてお客様に提供するかに日々腐心しながら開発を行っています。
事業の中心はサプリメント形態ですが、お客様の生活や期待に合わせ、様々な製剤で提供することが重要です。例えばグミタイプ、ドリンクタイプ、バー食品タイプ、粉末ミックスなどは、今後当社の食品提供において重要な食品剤型と考えています。また開発の中では、分析を行って品質確認を行っていく工程も重要です。扱う製品を分析し、より安心して確かな価値を提供することも、当社の大事な努めと認識しております。健康食品の製剤開発や分析業務を中心に、製品や技術開発に取り組んでいただける新規採用を希望しております。

■具体的な業務
以下のいずれかを中心にお任せする予定です。
・食品の製剤開発を設計段階から評価、試作をあらゆる観点から行う
・定量分析を中心に、食品の分析業務を行いながら開発を進める
・健康食品の開発に役立つ技術を確立していく

■業務の流れ
・自らの知識や収集した情報等を活用して、配合しようとしている機能成分の効果を最大限発揮できる全体組成と製剤設計を実施
・設計に基づきプロトタイプを策定し、評価
・評価結果に基づき、製品の価値を顧客に伝えるための資料を作成
・製品上市に向けた製造性等も確認し、抵触性調査～特許出願、報告書作成～論文投稿なども実施

美味しさ等の情緒的な価値だけではなく、機能的あるいは栄養的な価値も最大発揮させるための活動を主体的に進めていただくことを期待しております。
独自性の要は、配合する成分も重要ではありますが、その効果を最大限に発揮させるための製剤設計と捉えています。また機能設計だけではなく、長く使用いただくための手軽さや経済性も製剤設計が大きく寄与する領域です。
また安全性も重要ですが、そのためには様々なものを定性評価し、定量する技術も重要です。見えないものをつかみ、予測するための分析技術も、当社の製品開発では非常に重要視しております。
これらを個人として、またグループとして経験の浅いメンバーにも指導力を発揮しながら的確に進めていただきます。

変更の範囲：会社の定める業務

【チーム／組織構成】
【その他プロジェクト事例】
【利用するツール・ソフト等】