【株式会社フォンス】【名古屋】料理長候補店舗の裁量◎／キャリアアップ可／働き方充実／有名ブランド全国展開【転職支援サービス求人】（正社員）

掲載予定期間：2025/10/9(木)〜2026/1/7(水)


【名古屋】料理長候補店舗の裁量◎／キャリアアップ可／働き方充実／有名ブランド全国展開


～【名古屋／料理長候補】◇安定企業×新店舗続々オープン／エリア長など豊富なキャリアパス／働き方柔軟／11ブランド50店舗以上展開◇～

■業務概要：
当社人気ベーカリーブランドの「沢村」でキッチン責任者としてのご活躍を期待しています。
調理スタッフとして料理をご提供するのはもちろん、キッチン全体のマネジメント業務を行います。

■業務内容：
・仕込みや食材管理、調理など調理業務全般

▼マネジメント業務
・料理の品質管理
・メニュー考案
・食材の仕入れ・管理
・キッチンスタッフの教育・指導
※料理の腕前だけでなく、コスト管理や人材育成などのマネジメント業務も行っていただきます。

■選べる働き方：
・週休3日制（年間休日148日）
・ノー残業制 etc.
当社では、「飲食業界はきつい」という固定概念を変えるため、新たなワークプランを導入。
大好きな仕事を長く続けるために、さまざまなワークスタイルに合わせた働き方を実現しています◎
ライフステージが変わっても長く働き続けられる場所をお探しの方にも、ぴったりです。

■沢村：
軽井沢発祥で東京・名古屋へと展開している、人気ベーカリーレストランです。モーニングプレートのご提供、昼はハンバーガーなどのブランチメニューや、冷温様々なサンドイッチ作り。出来立てのサンドイッチを随時お出する、海外で人気のスタイル特徴です。
料理人ならではの、今までにない新たなサンドのメニュー提案を期待しています。

■当社について：
FONZは「泉」「源泉」を意味しており、「物事の始まりを作る」という思いでスタートした会社です。
「食」に焦点を当て、私どもの考える「良いもの」をご提案し、そのフィールドを軽井沢・東京・福岡・シンガポールへ広げて来ました。
和食、洋食、カフェに加え、ホテル・ブライダルと枠にはまらない事業展開を進めるユニークな会社です。

変更の範囲：会社の定める業務

【チーム／組織構成】