【株式会社イオリ】【富山／砺波市】和洋折衷料理レストランの調理人／U・Iターン歓迎【転職支援サービス求人】（正社員）

掲載予定期間：2026/1/5(月)〜2026/3/29(日)


【富山／砺波市】和洋折衷料理レストランの調理人／U・Iターン歓迎


【飲食店の管理・運営／文久2年創業の若鶴酒造株式会社のグループ会社／U・Iターン歓迎】

■業務内容：
当社が運営する酒蔵レストラン「竈flamme 炭三郎」にて調理業務全般をご担当いただきます。

■具体的な業務内容：
・仕込み、食材の仕入れ
・メニュー開発
・和洋折衷料理の調理　など

■「竈flamme 炭三郎」について：
令和4年、富山県砺波市 若鶴酒造敷地内にオープンしました。職人が毎日炊き上げる竈炊きごはんと、自然豊かな富山の食材を活かした、「酒蔵のレストラン」ならではの個性豊かな和洋折衷料理をお楽しみいただける店舗です。

■当社グループ会社「若鶴酒造株式会社」について：
・広大な平野に散居村の風景が広がる、水に恵まれた富山県砺波地域。同社は、文久2年の創業以来、170年以上もの間この地で酒造業を営んできました。
代表の曽祖父が始めたウイスキーづくりやスモーキーなウイスキーへのこだわりを受け継いで「The Ultimate Peat（ピートを極める）」をコンセプトに定め、さまざまなイノベーションへの挑戦をスタートさせ、ジャパニーズウイスキーとして地域に愛され、世界に誇れる酒造を目指して地域と共に理想を追求し続けています。

変更の範囲：会社の定める業務

【チーム／組織構成】