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正社員
地方発・鮮度にこだわる寿司店で、寿司職人候補として店舗運営をお任せします。
同社が大切にしているのは「正統派・王道」。創作に頼らず、素材を活かす寿司の基本を大切にしています。
未経験の方は、いきなり包丁を握ることはありません。
専門学校さながらの1年間の育成プログラムで、基礎から応用まで段階的に技術を習得していきます。
《具体的な業務内容》
・仕込み（魚の扱い方、下処理）
・包丁の使い方、基礎技術の習得
・握り、盛り付け
・カウンターでの接客
・衛生管理、品質管理
《身につくスキル》
・一生使える寿司の基礎技術
・魚の目利き・扱い方
・「なぜこうするのか」を考える職人思考
・人の手でしかできない仕事の価値
| 募集職種 |
サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > 店長、店長候補、マネージャー サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > 調理師、シェフ、パティシエ |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
| 勤務時間 | - |
| 勤務地 | 【勤務地】 北海道札幌市白石区 【勤務時間】 9：00～23：30の間で変動 ◎月の残業は平均20時間です。 各店舗に正社員が5～8名配置されており、一人に負担がかかりません。 本社が各店舗の状況を確認し、店舗間でヘルプし合えるようにしています。 |
| 交通 | - |
| 給与 | 年収 450万円～800万円 |
| 待遇・福利厚生 | 【給与】 想定年収：454万円～798万円 月給：約30万円～52万円（固定残業代含む） ※固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給 ■給与例 ・26歳 担当 2年目 490万円 ・29歳 主任 3年目 550万円 ・32歳 店長 5年目 680万円 ・36歳 AM 7年目 850万円 ※経験･能力・年齢･家族構成など考慮の上､同社給与規定にあわせ決定 します｡ ■昇給年1回（4月） ■賞与年2回（7月・12月／昨年度支給実績：4ヶ月分） ＜待遇・福利厚生など＞ 交通費支給（月3万円まで） DC（確定拠出年金） 研修制度 雇用保険 労災保険 健康保険 厚生年金保険 住宅手当 └東京／一人暮らし：月3万5000円、実家：月8000円 └北海道／家族ありの世帯主：月1万5000円、他：月8000円 残業代手当（超過分全額支給） 家族手当（配偶者：月1万円／子ども月5000円） 役職手当 職務手当 責任手当 地域手当 単身赴任手当 資格取得支援（調理師免許、衛生管理者1種2種） └テキスト用意、研修案内など 制服貸与 結婚祝い（3万円) 出産祝い（1万円） 旬の食材プレゼント 永年勤続表彰制度（5年毎） 慰安旅行 運動会（新入社員運営の店舗対抗の運動会） 定期健康診断（年2回） 食事補助 リロクラブ |
| 休日・休暇 | 週休2日（シフト制／月8～10日） ※土日や祝日も交代でお休みにできます。 ※5日連続取得も可能です。 年末年始休暇 有給休暇 慶弔休暇 産休・育児休暇 特別休暇（5日） ★産休前のリモートワーク（在宅勤務）可能！ └その際は、メニュー価格変更やマニュアル作成、書類チェック等のお仕事をお任せします！ |
| 応募資格 | 学歴不問◎ 職種未経験OK 【必須】 飲食業界勤務1年以上（アルバイト可能） 【歓迎】 ・魚をさばける人 ・寿司職人経験者 20歳以上45歳以下 【年齢制限理由】 長期勤続によるキャリア形成を図る観点から、若年者等を期間の定めのない労働契約の対象として募集・採用するため |
|---|---|
| 応募方法 | このページ内の「応募」ボタンよりご応募ください。
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| 選考プロセス | - |
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