【株式会社ジョイントラボ・エージェンシー】厨房・キッチン/正社員【人材紹介】（正社員）

急募

料理長候補として店舗運営全般をお願いします。

・厨房管理
・品質管理
・スタッフ指導
・食材仕入れ
・在庫管理
・新メニュー開発
・衛生管理など

【キャリアアップ】
全スタッフが同じゴールを目指す必要はありません。
一人ひとりの「どうなりたいか」に合わせた3つのキャリアパスを用意しています。

1.経営幹部を目指すキャリア（マネジメント）
店舗を一つの「会社」に見立て、経営感覚を養いながら組織のリーダーを目指す道です。
アルバイトから店長、そして経営幹部へ昇進した実績も多数あります。
◆主任（3-4年目想定）　年収約350万円
◆店長・調理長（4-7年目想定）年収約450万円
◆上級店長・上級調理長（7-10年目想定）年収約550万円
※透明性の高い「資格等級制度」と「人事評価制度」により、年齢に関わらず正当に評価

2.スペシャリストとして現場を極めるキャリア（専門職）
「ずっとお客様の笑顔と向き合いたい」「料理の腕を究めたい」という方のための道です。
◆接客・調理のプロ：現場のスペシャリストとして、おもてなしの心や技術を追求。その知見を活かし、新業態のプロデュースや社内講師として活躍する道も開かれています。
◆仕入れの専門職：食材の目利きを活かし、グループ全体のクオリティを支える専門職への転換も可能です。

3.　独立して自分の店を持つキャリア（起業支援）
将来の独立を支援する「プラットフォーム」としての顔も持っています。
◆疑似独立体験：正社員として働きながら決裁権を持ち、店舗改装のサポートや人員マネジメントを通じて、リスクなく経営を体感できます。
◆強力なバックアップ：グループが運営する「独立支援ビル」への出店、食材の仕入れルートの提供、販促物制作、人材紹介など、独立後も全社を挙げてサポートします。

【ポイント】
◆現場からの改善提案を重視：単なる業務遂行ではなく、自ら考え、業務効率化や新メニュー提案を行う「攻めの姿勢」が評価に直結します。
◆多様なフィールド：失敗を恐れず多業態に挑戦し続けているため、和食・洋食・バルなど、一つの会社にいながら幅広い経験を積むことが可能です。
雇用形態：
正社員
職種：
料理長・シェフ・板長候補


【勤務時間・休日】
シフト：
即日勤務可/月8日以上休み/
10:00-23:00
休憩60分
月6日-12日休み
※店舗により異なる
勤務時間備考：
＜シフト例＞
10:00-19:00
14:00-23:00
休憩60分含む
※店舗により異なる