【株式会社ジョイントラボ・エージェンシー】厨房・キッチン/正社員【人材紹介】（正社員）

急募

◆料理長候補として以下の業務からスタートし、少しずつステップアップ
1：感性と技で期待に応える（調理業務）
　・仕込み、調理、盛り付けなどの厨房実務全般
　・食材の品質管理と品質チェック
　・季節メニューや新料理の開発・提案など

2：厨房の「経営」を学ぶ（料理長補助業務）
　・食材の仕入れ管理、原価率のコントロール
　・スタッフの技術指導、育成、シフト作成
　・厨房全体のオペレーション改善と衛生管理の徹底
これらを通じて、将来自分のキッチンを持った時に役立つ「調理マネジメント能力」が自然と身につきます。

◆経験が浅くても安心の理由
手厚すぎるほどの教育体制　「飲食業界は見て覚えるもの」…そんな古いイメージは捨ててください。
当社は「教育の文化」が根付いている会社です。

◆中途入社もしっかりサポート
過去の経験を活かしつつ、当社のルールを無理なく覚えていただけるよう「キャリア中途社員育成制度」をご用意
・OJT（現場研修）×　Off-JT（座学・集合研修）
・毎週の面談：「今週は何を覚えるか」「何が不安か」を毎週確認しながら進めるので、置いてけぼりにはしません。
・同期との繋がり：　研修中に同期が集まる集合研修もあり、悩みを共有できる仲間ができます。

◆あなたの「知りたい！」に応えるセミナーは無数
動画セミナーやオンライン講習、個別のカスタム研修まで完備。あなたのペースで、着実に「プロ」へと成長できる環境です。

◆無限に広がるキャリアパス　店長はあくまで通過点
複数店舗を統括するエリアマネージャー、本部のメニュー開発、人材育成、そして役員へと続く道があります。　

◆失敗しない独立を全力サポート
「将来は自分の店を持ちたい」という夢も、チムニーなら最短距離で叶えられます。
既存の繁盛店をそのまま引き継げる「転換システム」により、土地探しや内装工事などの初期リスクをカット。　さらに、食材発注や運営ノウハウは社員時代に身につけたものをそのまま活かせます。独立後もFC部署があなたをバックアップするため、孤独な経営にはさせません。実際に入社4年で夢を叶えた先輩もいます。
雇用形態：
正社員
職種：
料理長・シェフ・板長候補


【勤務時間・休日】
シフト：
深夜勤務/シフト自己申告/月8日以上休み/完全週休２日制/
14:00?24:00（シフト制）
月8〜9日休み
実働8時間／休憩1時間
勤務時間備考：
※総労働時間170時間／月
※平均勤務日数21日／月
※営業日により多少の前後あり
※営業時間は地域・業態により異なります
※終電考慮