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正社員
掲載予定期間：2026/4/6(月)〜2026/7/5(日)
【鳥栖】料理長｜社員食堂・新規店舗の立ち上げを推進◆想定年収550万円～／福利厚生充実◎
～飲食店開業経験・新規出店経験のある方募集／社員食堂・飲食店の立ち上げ・推進をお任せ～
■仕事内容：
当社の料理長として、下記業務をお任せします。
■業務詳細：
◇社員食堂および飲食店舗の厨房導線設計、機器選定、保健所対応
◇レシピ開発・標準化、原価設計（フードコスト管理）、メニューエンジニアリング
◇大量調理や仕出し対応（企業向け食事提供を含む）、発注・在庫・仕込みの週次運用
◇衛生管理（HACCP準拠）、アレルゲン表示・ラベル運用
◇スタッフ採用・教育、オペマニュアル／動画作成
◇KPI達成（原価率・労務比率・廃棄率・納品時間遵守 等）
■ポジションの特徴：
・社員食堂（鳥栖）での勤務は、基本的に9時～18時です。
・出店予定の飲食店舗は、福島県を想定しています。（3ヶ月の短期赴任あり）
■当社のPOINT：
・20期連続増収の安定基盤
・物流部門で九州・全国ともにトップクラスの評価
・地方創生プロジェクトにも積極参画
・転勤なしで長期キャリアを築ける
変更の範囲：会社の定める業務
【チーム／組織構成】
| 募集職種 |
サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > 店長、店長候補、マネージャー サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > ホールスタッフ、フロアスタッフ |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員
＜雇用形態補足＞ 期間の定め：無 ＜試用期間＞ 3ヶ月 |
| 勤務時間 | ＜労働時間区分＞ 1ヶ月単位の変形労働時間制 週平均労働時間：40時間00分 休憩時間：60分 時間外労働有無：有 ＜標準的な勤務時間帯＞ 9:00～18:00 |
| 勤務地 | ＜勤務地詳細＞ 本社 住所：佐賀県鳥栖市姫方町1660 勤務地最寄駅：西鉄天神大牟田線／端間駅 受動喫煙対策：屋内全面禁煙 変更の範囲：会社の定める事業所 |
| 交通 | ＜勤務地補足＞ ■マイカー通勤可能／敷地内無料駐車場有 ※出店時に短期赴任あり（約3か月／福島県を想定） ＜転勤＞ 無 補足事項なし ＜在宅勤務・リモートワーク＞ 相談可 ＜オンライン面接＞ 可 |
| 給与 | ＜予定年収＞ 550万円～620万円 ＜賃金形態＞ 月給制 ＜賃金内訳＞ 月額（基本給）：350,000円～400,000円 その他固定手当/月：50,000円 ＜月給＞ 400,000円～450,000円 ＜昇給有無＞ 有 ＜残業手当＞ 有 ＜給与補足＞ ※年収は賞与（2ヶ月分）を含む想定金額です。別途決算賞与が支給されます。 ■昇給：年1回 ■賞与：年3回（夏・冬・決算期）※会社業績による ■その他固定手当：役職手当 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。 |
| 待遇・福利厚生 | 通勤手当、家族手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度 ＜各手当・制度補足＞ 通勤手当：補足事項なし 家族手当：配偶者11,000円／子ども3000円／社内規定有 社会保険：社会保険完備 退職金制度：補足事項なし ＜定年＞ 60歳 定年後再雇用あり ＜育休取得実績＞ 有 ＜教育制度・資格補助補足＞ 資格補助制度 ＜その他補足＞ ■長期滞在手当：月 5～10万円（短期赴任時） ■宿泊費・交通費：実費精算 ■成功ボーナス：10～30万円（オープンKPI達成時） ■住宅取得時の祝い金あり ■役職手当 |
| 休日・休暇 | 【休日・休暇】 月8休制（休日はシフト制） 年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります） 年間休日日数105日 時間外・深夜・休日手当有り |
| 応募資格 | 学歴不問 ＜応募資格/応募条件＞ ■必須条件： ・店舗立ち上げ（厨房導線／機器／保健所対応） ・原価設計・粗利管理、衛生管理の運用 ・大量調理またはセントラルキッチンでの生産計画の経験 ■歓迎条件： ・社員食堂／給食／仕出し（100食／日以上の運用） ・教育設計（新人育成・離職低減）、配送やルート設計の知見 |
|---|---|
| 応募方法 | このページ内の「応募」ボタンよりご応募ください。 |
| 選考プロセス | - |
| 会社名称 | 株式会社福岡ソノリク |
|---|---|
| 所在地 | 〒841-0023 佐賀県鳥栖市姫方町1660 |
| 事業内容 | ■事業内容： 一般貨物自動車運送事業／第一種利用運送事業／青果販売業／倉庫業／リース業 ■事業の強み： （1）特性を熟知しているからこその「最適化された保管機能」と「徹底した安全輸送」…生鮮野菜、きのこ類、果実、生花は、衝撃に弱い商品、農作物別のエチレンガス生成量と影響が出始める濃度、温度帯の違う商品というような特性を熟知していないと品質を維持できなくなります。同社は希望にいつでも応えられるよう年中無休・24時間体制を整え、商品の特長を習得した社員が保管から配送まで、取り扱いに細心の注意を払うのはもちろん、荷物の積み方でも商品の状態が変化するため積載方法までも徹底しています。また、衝撃を吸収するエアサスペンション車を使用し、あらゆる商品を品質、鮮度をキープしてワンランク上の保管技術と輸送で全国に届けています。 （2）海外の輸入果実や野菜を西日本エリアへ…同社は九州から集荷されたものを全国へ、または全国から集荷されたものを九州一円に輸送する小口輸送をメインに行っており、大阪や神戸の港に入ってきた、海外などからのレモン・オレンジ・グレープフルーツ・マンゴー・キウイ・アボガドなどの果実をはじめ、ブロッコリーなどの野菜を引き取り、すべて自社によって西日本エリアへ配送しています。中国などから博多や門司の港に輸入された農産物（野菜が中心）は、通関がきられた後、海上コンテナごとドレッジ輸送にて同社冷蔵倉庫に搬入。VAN出し作業、一時保管、仕分け、全国各地への配送まで、品質管理を徹底しながら一貫した「自社物流」を行っています。 これは各地に自社の営業所や系列会社、様々な輸送手段を持っているからこそできる同社の強みです。 （3）鉄道輸送や航空便とのジョイントも可能…全国各地および海外から持ち込まれた農産物や、九州一円から集荷した農産物を、自社で仕分けを行い、さらに私有コンテナでの鳥栖～大阪間の鉄道輸送や福岡空港の国内外航空便、船便とのジョイント輸送を行えます。それにより北海道から沖縄、海外にまで、スピーディに配送することが可能です。 |
| 代表者 | 代表取締役 園田 壽俊 |
| URL | http://www.fukuokasonoriku.co.jp/ |
| 設立 | 年1992年4月 |
| 資本金 | 67百万円 |
| 売上 | 6,608百万円 |
| 従業員数 | 405名 |
| 平均年齢 | - |
| 主要取引先 | - |
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