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正社員
【職務概要】
レゴランド(R)・ジャパン・リゾート内の飲食物販売における責任者として、メニュー開発から在庫管理、販売促進、収益管理（PL責任）までを包括的に統括します。
【職務詳細】
・メニュー開発および戦略：リゾート内の各レストラン、キッチンカー、フードカートの顧客構成を分析し、収益を最大化するメニュー開発、プライシング、販売促進を立案・実行します。
・調達および原価管理：ビジネスパートナーとの交渉を通じて高品質な食材を低コストで調達。入場者予測に基づく発注・在庫管理を行い、食材廃棄の削減と適切な原価管理を徹底します。
・部門間連携：キッチンシェフチームやオペレーション部門と緊密に連携し、現場運営の効率性と利益を両立させた提案を行います。
・食の安全管理：法令を遵守し、食の安全管理およびアレルギー情報の正確な管理を指揮します。
・経営管理：中期・年間計画の策定、予算管理、設備投資計画の策定および実行管理を担います。
・組織マネジメント：チームの採用、人員配置、パフォーマンス評価、トレーニングを実施し、人財育成とエンゲージメント向上を推進します。
・システム運用：POSシステムおよび在庫管理関連システムの運用管理を行います。
・ステークホルダー交渉：外部契約における条件交渉を行い、会社にとって有利な条件を確保します。
【業務内容変更の範囲】
同社業務全般
| 募集職種 |
サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > バイヤー サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > スーパーバイザー、エリアマネージャー、店舗指導 |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
| 勤務時間 | - |
| 勤務地 | 愛知県名古屋市港区金城ふ頭二丁目2番地1 あおなみ線「金城ふ頭」駅から徒歩16分 ※車通勤は、審査合格で可能（従業員駐車場あり／駐車場代は無料） 勤務地変更の範囲:勤務地からの変更はなし |
| 交通 | - |
| 給与 | 年収 500万円～600万円 |
| 待遇・福利厚生 | ■年収：520万～620万円 年棒制：月額430000円 賞与：業績連動賞与 昇給：年1回 ■雇用形態：正社員 契約期間：無期 試用期間：有(3ヶ月（条件面に変更なし）) ■福利厚生： 通勤手当（月50,000円まで／会社規定による）、役職手当、階層別研修、確定拠出年金制度、社員食堂（1食：400円）、社内公募制度、社内イベント、親会社のマーリン・エンターテイメンツ社が世界中で展開する運営施設の無料入場パスポートなど ■勤務時間：同社は1ヶ月単位の変形労働時間制を採用していますが、本件は管理監督者のため自身の裁量により決定します。 休憩時間：60分 ■喫煙情報：屋内禁煙 |
| 休日・休暇 | 【年間休日120日】週休2日（月10日休み）、年次有給休暇15日～（入社初日に付与）、慶弔休暇、産休・育休制度、結婚休暇 など |
| 応募資格 | 【必須】 ・飲食領域において、少なくとも3～5年程度の組織責任者（課長レベル以上）経験 ・コマーシャルまたはマーケティング経験 ・本社機能における飲食領域での企画・管理業務経験 【尚可】 ・エンターテインメント・テーマパーク業界の経験 ・日常会話レベルの英語力 |
|---|---|
| 応募方法 | このページ内の「応募」ボタンよりご応募ください。
|
| 選考プロセス | - |
| 会社名称 | LEGOLAND Japan合同会社 |
|---|---|
| 所在地 | 〒455-0848 愛知県名古屋市港区金城ふ頭2-2-1 |
| 事業内容 | ■事業内容： 2歳～12歳までのお子様とそのご家族に楽しさで溢れた特別な時間を提供するテーマパーク、ホテル、水族館のリゾート運営 【レゴランド(R)・ジャパン】／屋外型テーマパーク 【レゴランド(R)・ジャパン・ホテル】／テーマパーク併設のリゾートホテル 【シーライフ名古屋】／日本では珍しい外資系水族館 ■【楽しさと学びを提供する、教育的要素を持ったリゾートを運営しています】 デンマークで生まれた世界的知育玩具であるレゴ(R)・ブロック。 レゴランド(R)・ジャパンは、レゴ(R)ブロックやレゴ(R)モデルに触れて創作できる体験型のテーマパークとして、2017年に名古屋で開業いたしました。 世界中で熱狂的なファンを抱える世界最大級の玩具メーカーであるレゴ(R)社は、遊びと学びを通じて子供たちの創造力を育むことに取り組んでいます。そしてここレゴランド(R)・ジャパン・リゾートでも、その姿勢は変わりません。パーク内にはテーマパークを受け身で体感するだけではなく、子どもたちが積極的に参加できるインタラクティブな冒険アトラクションやワークショップを多彩に展開しております。 子どもたちにとっての「人生初のテーマパーク」として、感動的な体験を通じて最高の思い出を提供できるように努めています。遊びと学びにあふれる教育的な要素を持ったテーマパークとして独自のスタンスを貫きながら、子どもたちの創造力を刺激しています。 |
| 代表者 | 本多 良行 |
| URL | https://www.legoland.jp/ |
| 設立 | 年2013年6月 |
| 資本金 | 100百万円 |
| 売上 | - |
| 従業員数 | 1,603名 |
| 平均年齢 | 32歳 |
| 主要取引先 | - |
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