【株式会社 ブルックス】【足柄上郡】調理・メニュー開発担当◆大型施設「ビオトピア」内レストラン（和食・洋食・和風カフェ）【転職支援サービス求人】（正社員）

掲載予定期間：2026/4/27(月)〜2026/7/26(日)


【足柄上郡】調理・メニュー開発担当◆大型施設「ビオトピア」内レストラン（和食・洋食・和風カフェ）


◆メニュー開発に挑戦できる環境／地域活性に貢献
■□未病改善をテーマにした商業施設で、メニュー開発に挑戦しませんか。 □■

神奈川県大井町でブルックスグループが運営する複合施設「ビオトピア」では、新たな事業の取り組みとして、
お客様に「未病」の考え方を発信し、健康につながるコンテンツやライフスタイルを提案しています。
現在、施設内のレストランで、調理業務・メニュー開発を担当できるスタッフを募集しています。

ビオトピアは、「食・運動・癒し」の3つを柱とし、それぞれの分野で未病改善に役立つ商品やサービスを提供しています。なかでもレストランは、施設のコンセプトをお客様に直接体験していただける重要な発信の場として位置づけられています。
メニューの開発では、あなたのアイデアを形にしお客様へ届けることができます。「もっとこうしたい」「新しい料理を出してみたい」想いを実現できる、チャレンジ歓迎の環境で働いてみませんか。

■ 業務内容
未病改善をテーマにしたレストランにて、以下の業務をお任せします。
・調理業務
・新メニューの企画、開発、組立て（季節メニュー、イベントメニューなど）
・在庫管理、発注、原価計算
・調理スタッフの教育、衛生管理
・保健所対応、行政申請・対応　ほか

■ 担当予定店舗
・和食レストラン 瑞穂ノ里
・フレンチレストラン Cafe Saint-Jacques
和食・洋食どちらにも関われるため、スキルの幅を広げたい方にも最適です。

■ この仕事の魅力
・ メニュー開発に深く関われる
　自分のアイデアが実際にお客様に提供されるやりがいがあります。

・ チャレンジを歓迎する風土
　新しい取り組みや改善提案を積極的に受け入れる文化があります。

・ スキルアップできる環境
　和食・洋食双方の技術を学べるほか、スタッフ育成や店舗運営にも携われます。

・ アットホームで働きやすい
　子育て世代も多数活躍。助け合う文化が根付いており、定着率も高い職場です。

・情報共有（報連相）ができる環境
相談や報告を気軽に行える体制があり、困りごとを早期に共有できる環境です。
情報を抱え込まずに共有できるため、業務がスムーズに進みます。

変更の範囲：会社の定める業務

【チーム／組織構成】