【株式会社ユキオー】スイーツの商品開発/年収1000万円可/企画から担当/売上20年連続UP/京都募集/経験者優遇/面接1回（正社員）

ポイント11400種以上のスイーツ開発実績あり！ 全国の百貨店に並ぶスイーツをプロデュースしてみませんか？

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　　“自分発”のスイーツを世の中に
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「既存商品のフレーバー変更」などの依頼対応だけでなく、
自らアイデアを発信し、世にない新しいお菓子を
生み出せるのがこの仕事の魅力。

味の調整であれば最短1日〜2週間ほどで形になる一方、
ゼロからの新商品開発では半年〜1年かけてじっくりブラッシュアップ。
上司や仲間に試食してもらいながら改良を重ね、
最終的に「自分自身の味」として世に送り出せるやりがいがあります。
自分のこだわりを、とことん追求できる環境です◎

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　　　圧倒的な開発力
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当社の強みは、現在までに1400種類以上のスイーツを
生み出した圧倒的な商品開発力。
豊富なラインナップとノウハウを活かし、スピード感ある開発が可能です。
見た目・味・製造工程までを試行錯誤しながら形にしていく、
モノづくりの醍醐味を存分に味わえます◎

チームで意見を出し合うことはもちろん、
あなたの発想力やこだわりから、新しいスイーツを生み出してみませんか？

ポイント2【入社3年目・Uさん】毎日実験なので、成長を実感しやすい◎

前職は小さな和菓子屋で、ほとんどが手作業でした。やりがいはあったんですが、できることの幅が限られていて…「もっといろんなお菓子を学びたい」と思い、転職を決めました。
私は焼き菓子のスイーツ開発がメインで、現在はクッキーの中にクリームを入れる商品などを担当しています。例えば、焼いたときにクリームが吹き出してしまう原因を一つひとつ検証していくんですが、その“なぜ？”を潰していく過程が本当に面白いんです。原因が分かった瞬間、「また一つできることが増えた」と実感できます。毎日のように疑問と向き合いながら、トライ＆エラーを繰り返す。その積み重ねが、自分の成長に直結していると感じています◎

ポイント3▼【続き】自分の“味”を形にできる。それが一番の魅力です！

この仕事の一番の魅力は、“自分の味を出せること”だと思っています。お菓子はレシピ通りに作ればある程度は完成しますが、その中でどう工夫するかで、まったく違う仕上がりになるんです。
開発は基本的に一人で進めますが、必ず周りのメンバーに試食してもらいます。「もう少しこうした方がいい」という意見をもらいながらブラッシュアップしていくことで、より良い商品に仕上がっていくんです。自分一人では気づけない視点が加わるのも、この仕事の面白さですね。
最終的に自分が関わった商品が駅や空港、百貨店に並ぶのを見ると、「あの時の試行錯誤が形になった」と実感できて、すごくやりがいを感じます。

ポイント4取材担当者より

取材を通して印象的だったのは、皆さんが“お菓子に携わる仕事”そのものを心から楽しんでいる様子だ。話す表情や言葉の端々から、自分の仕事がスイーツとして形になり、多くの人のもとに届けるやりがいが伝わってきた。
同社は、和洋問わず幅広い商品を手がけ、百貨店や駅、空港など全国各地に展開している企業である。お菓子は嗜好品でありながら、お中元やお歳暮、手土産といった日本独自の贈答文化に根付いた存在だ。そのため景気に左右されにくい安定した需要があり、事業としての盤石さには、大いに納得できるものがある。
また、相談しやすい風通しの良い風土もあり、同社が“超優良企業”とされる理由は、事業の安定性と人を大切にする文化が両立しているからに他ならない。スイーツが好きな方はもちろん、自分の仕事が誰かの喜びにつながる実感を得たい方にとって、存分に活躍できる環境であると感じた。