正社員
【職務概要】
サンマルクカフェや鎌倉パスタなどを展開する同社グループ企業の商品開発担当として、グループ業態の料理、飲料、パン等の商品開発や、それに付随する加工品等の開発をお任せします。2026年5月に事業運営の中核部門を京都へ移転するため、新オフィスでのスターティングメンバーとしての募集です。
【職務詳細】
・メニューおよび料理の開発（新商品開発および既存商品のマイナーチェンジ）
・粗利目標の設定、提案、実行プロセスの管理
・メニューカタログやコンテンツの開発、制作、改善管理
・ブランド価値の最大化および顧客利便性、満足度の向上
・効率的なオペレーションの追求
【担当ブランド例】
・ベーカリーレストランサンマルク
・サンマルクカフェ
・鎌倉パスタ
・BAQET／BISTRO309
・神戸元町ドリア
・倉式珈琲店
※1人1事業会社を担当する予定です。
【業務内容変更の範囲】
同社業務全般
| 募集職種 |
技術職系（素材、食品、メディカル、バイオ） > 化粧品、食品、香料関連 > 製品開発（化粧品・食品・香料） |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
| 勤務時間 | - |
| 勤務地 | 京都府京都市下京区四条通烏丸東入ル長刀鉾町8 京都三井ビル4階 阪急京都線「烏丸」駅直結 勤務地変更の範囲:本社及び全国の事業場、支社、営業所 |
| 交通 | - |
| 給与 | 年収 400万円～650万円 |
| 待遇・福利厚生 | ■年収：400万～700万円 月給制：月額295000円 賞与：年2回 昇給：年1回 ■雇用形態：正社員 契約期間：無期 試用期間：有(3ヶ月※待遇変更なし) ■福利厚生： 通勤手当（※車通勤の場合、走行距離に応じて支給）、住居手当、寮社宅、退職金制度、社員持株制度、社員旅行、社員割引制度（20％OFF） ■勤務時間：9時00分～17時40分 休憩時間：60分（12時30分～13時30分） ■喫煙情報：敷地内禁煙（喫煙場所あり） |
| 休日・休暇 | 年間休日108日、週休2日制（※月9日制、基本的には土日休み）、有給休暇（10日～20日）、特別休暇、慶弔休暇※年末年始、夏季休暇、GW等の指定休暇は設定なし |
| 応募資格 | 【必須】 ・飲食領域における商品開発のご経験をお持ちの方 ・レストランやホテル関係など、調理の専門知識や実務経験をお持ちの方（目安：5年以上程度） |
|---|---|
| 応募方法 | このページ内の「応募」ボタンよりご応募ください。
|
| 選考プロセス | - |
| 会社名称 | 株式会社サンマルクホールディングス |
|---|---|
| 所在地 | 〒700-0952 岡山県岡山市北区平田173-104 |
| 事業内容 | ■事業内容： フランチャイズチェーンシステムを含むレストランおよびカフェなどの事業を行う子会社の経営管理など |
| 代表者 | - |
| URL | https://www.saint-marc-hd.com/hd/ |
| 設立 | 年1991年7月 |
| 資本金 | 4,738百万円 |
| 売上 | 70,895百万円 |
| 従業員数 | 307名 |
| 平均年齢 | 42.6歳 |
| 主要取引先 | - |
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