【明星食品株式会社】【三鷹駅】即席めんの分析業務　※日清食品G／『チャルメラ』『一平ちゃん』輩出／フレックス・残業月５H【転職支援サービス求人】（正社員）

掲載予定期間：2026/5/11(月)〜2026/8/2(日)


【三鷹駅】即席めんの分析業務　※日清食品G／『チャルメラ』『一平ちゃん』輩出／フレックス・残業月５H


～男女問わず活躍！入社3年後の定着率86％以上、平均勤続年数18年で長期就業できる環境～

■業務概要
日本を代表する即席めんメーカーとして、チャルメラ等多くのヒット商品を輩出した当社で、品質保証部 分析研究グループの一員として即席めんの分析業務を担当していただきます。

＜具体的には＞
・新製品の栄養表示のための栄養価分析（基本栄養成分およびVB1・VB2のHPLC分析、Na・Ca・K・P・Fe等の原子吸光分析）
・めん・スープ・かやく等の試作品の規格分析（油分・塩分・Aw）や保存試験（油脂の酸価・過酸化物価、微生物検査（大腸菌群（推定・確定・完全
試験）、食中毒菌類を含む）
・原料資材の規格分析（脂肪酸組成・トコフェロール・カプサイシン）および安全性や保存性に係る理化学分析・微生物検査
・CV品の理化学検査・微生物検査・異物等の元素分析・同定（EDX・FT-IR・SEM・デジタルマイクロスコープ）

■商品例
・チャルメラ・中華三昧・一平ちゃん・麺神・低糖質麺シリーズ

■組織について
・品質保証部 分析研究グループには６名（女性3名、男性3名）の社員が在籍。

■働き方
・フレックスタイム制度（コアタイム無し）、在宅勤務は週1回可能。
・部署の平均残業時間は月５時間程度となります。
・5日間の計画有給付与と、半日有給制度活用により、年間平均有給取得日数は13日間となっています。
・入社3年後の定着率86％以上、平均勤続年数16.5年と長く働ける環境です。

■当社について
・1950年の創業以来、『チャルメラ』『中華三昧』『一平ちゃん』など、多くのロングセラー商品を世に送り出してきました。業界初となるスープ別添の袋めん製品やどんぶり入りのノンフライカップめん、高級袋めん市場の開拓など、新たな食文化の創造に取り組んでおり、これからもそのパイオニア精神とノウハウで新たな需要創造に相応しい商品やサービスを提供していきます。
・既存ブランドの育成強化を図りながら、並行して、次の明星食品を担う新たなブランド開発・展開に努めています。

変更の範囲：会社方針や従業員の適性その他の理由により、会社の定める業務への異動を命じる事があります。

【チーム／組織構成】
【その他プロジェクト事例】
【利用するツール・ソフト等】