【株式会社あきんどスシロー】【大阪市内】店舗経営・マネジメント職（店長候補）／年商億単位の店舗を担う成長環境【転職支援サービス求人】（正社員）

掲載予定期間：2026/5/25(月)〜2026/8/23(日)


【大阪市内】店舗経営・マネジメント職（店長候補）／年商億単位の店舗を担う成長環境


■この仕事の魅力：
1店舗＝小さな会社。スシローでは、現場社員一人ひとりが売上・利益・人材を担う“経営人材”として成長していきます。
・年商数億円規模の店舗運営に関われる
・売上・原価・人件費を自らコントロール
・数値と人材の両面から店舗を成長させる経験が積める
⇒「接客業」ではなく店舗経営職としてキャリアを築ける環境です。
■なぜ成長できるのか：
・データ（売上・回転率・在庫）をリアルタイムで把握できる独自システム
・店舗ごとに裁量があり、現場判断で改善を回せる
・OJT×段階的にマネジメント領域へ拡大
⇒「経験」ではなく再現性ある運営スキルが身につきます。
■業務内容詳細：
入社後は現場理解からスタートし、早期にマネジメント領域へ踏み込みます。
▼初期（オペレーション習得）
ホール・キッチン業務／提供品質・オペレーションの理解
▼早期に担当
シフト作成・人員配置／発注・在庫管理／売上・コスト管理
▼将来的に
スタッフ教育・育成／店舗全体の数値責任／改善施策の立案・実行
＊単なる作業ではなく店舗の意思決定に関われるポジションです。
■裁量について：
スシローの現場には明確な「任せる文化」があります。
・人員配置・ピーク対応は現場判断
・売場改善・オペレーション改善も提案・実行可能
・人材育成の進め方も各店舗で最適化
「指示待ち」ではなく自分で考えて動ける人が評価される環境となります。
■キャリア・成長について：
一般社員 → 副店長 → 店長へ段階的に昇格
その後は複数店舗管理や本部、海外展開も可能です。また、海外事業は急成長（営業利益前年比約100％増） 新規出店も加速しており、ポスト拡大中となり実力次第でチャンスが広がる環境もあります。
■評価制度：
・売上・利益・人材育成などを軸に評価
・感覚ではなく、数値と行動に基づく評価制度
・成果が役職・給与に直結します。
■働き方：
サービス残業なし（打刻管理をシステムで厳格運用） ／残業過多はアラートで管理（36協定遵守）／連休取得推奨
■こんな方に向いています：
・将来的に店長・経営に挑戦したい方
・現場だけでなく数値にも関わりたい方
・チームを動かし成果を出したい方

変更の範囲：会社の定める業務

【チーム／組織構成】