【ＧＯＯＤ　ＩＤＥＡ　ＣＯＭＰＡＮＹ株式会社】【東京】MD／戦略調達担当◆エンタメフード企業◆日本の魅力を世界へ◆全国30店舗以上◆裁量大◎【転職支援サービス求人】（正社員）

掲載予定期間：2026/6/11(木)〜2026/9/9(水)


【東京】MD／戦略調達担当◆エンタメフード企業◆日本の魅力を世界へ◆全国30店舗以上◆裁量大◎


【原宿で展開しているカラフルわたあめショップなど、エンタメスイーツの運営企業／急成長フェーズで新たな調達インフラをゼロから創り上げるコアメンバー／フレックス制】

＼「食」で日本の魅力を世界に届ける――
そんな志をともにし、事業成長の中核を担う仲間を募集しています／

■ポジションのミッション：
単なる「発注」を超え、経営視点で全社の利益と供給基盤をコントロールするルーティンとしての仕入れ業務ではなく、経営戦略と連動した調達スキームを構築し、事業の利益最大化をダイレクトに牽引することがミッションです。
全国30店舗・約5業態の全ブランドを横断し、いちごや乳製品など市況・天候に影響される難易度の高い食材の需給をコントロール。予算や販売予測に基づく戦略的な仕入れ判断から、新たな産地・サプライヤーの開拓、中長期のポートフォリオ設計まで、状況に応じて幅広くお任せします。
経営層と直接議論を交わしながら、データ分析に基づくプロの視点で「攻め（新規開拓・原価低減）」と「守り（安定供給・ロス削減）」の両面から事業を支えていただきます。

■業務詳細：
全ブランド横断での調達戦略の立案・実行から、日々の原価・需給マネジメント、新業態立ち上げ時の供給スキーム構築まで、サプライチェーン最適化に関わる幅広い業務をお任せします。
1）調達戦略
・全ブランド横断の調達戦略の立案と実行
・既存サプライヤーとの取引条件・価格交渉
・新規仕入先の開拓および産地・生産者との関係構築
・中長期のサプライヤーポートフォリオ設計
2）原価・収益マネジメント
・全店舗の月次原価率モニタリングと改善施策の実行
・原価率・廃棄率・ロス率のKPI管理
・経営層への原価・収益レポーティング
3）需給管理
・販売データ・在庫・季節変動・天候・販促計画を踏まえた需給設計
・主要商材の発注最適化
・過剰在庫・欠品を防ぐ供給体制の設計
4）新業態・新商品の供給スキーム構築
・新ブランド・新商品立ち上げ時の仕入先選定と供給設計
・店舗拡大に伴う調達インフラの拡張
5）横断連携
・店舗・SV・経理部門との情報連携
・店舗間在庫融通の指示・最適化
・食品衛生法・HACCP・アレルゲン管理の運用

変更の範囲：会社の定める業務

【チーム／組織構成】