【森トラスト・ホテルズ＆リゾーツ株式会社】【奈良市】ホテル／和食調理・鮨カウンター＜紫翠ラグジュアリーコレクションホテル奈良＞◆子育て支援あり【転職支援サービス求人】（正社員）

掲載予定期間：2026/6/18(木)〜2026/9/16(水)


【奈良市】ホテル／和食調理・鮨カウンター＜紫翠ラグジュアリーコレクションホテル奈良＞◆子育て支援あり


～森トラストグループのホテルマネジメント企業／多彩なブランド運営による安定基盤とキャリアパス～

■業務内容：
「紫翠ラグジュアリーコレクションホテル奈良」の和食調理業務・鮨カウンターの対応をお任せいたします。

■具体的な業務内容：
・ホテル内レストランでの和食調理業務
・鮨カウンターでの対応
・食材や各種備品類の在庫管理、発注作業等
・若手、新人スタッフの教育、指導
・支配人、総料理長と連携したチームビルディング

■【紫翠ラグジュアリーコレクションホテル奈良】について：
マリオット・インターナショナルの最上級ブランド「ラグジュアリーコレクション」と、森トラスト・ホテルズ&リゾーツのブランド「翠（SUI）」のダブルブランドの冠し、2023年8月にオープンいたしました。
建物は1922年に建造された「奈良県知事公舎」の客間を修復・再生した空間です。
四季折々に美しい姿を見せる庭園が屏風のように眼前に広がる店内では、奈良の象徴的な燈籠をイメージした照明や、旧知事公舎のエントランスをモチーフにしたテーブルなど、大正期の趣をそのままに現代によみがえらせ、古今融合のダイニング空間を演出しています。
＜https://www.suihotels.com/shisui/＞

■レストランの紹介：
・レストラン「翠葉」
・鮨&バー「正倉」
・茶寮「世世（ぜぜ）」
＜https://www.suihotels.com/shisui/restaurant/＞

■会社についての詳細：
私たち「森トラスト・ホテルズ＆リゾーツ株式会社」は“ホテルマネジメント企業”として自社ブランドホテルや世界的な大手外資ホテルブランドなど、多彩なブランドのホテルを運営しております。
社会の動きをいち早く捉え、スピード感をもって実行していくために、考える力、企画する力、実行する力を養うことを常に念頭において仕事に取り組む。
それが森トラスト・ホテルズ&リゾーツが求める人財です。

変更の範囲：会社の定める業務

【チーム／組織構成】