【株式会社ドレステーブル】【本社／全国】品質管理※急成長中ベーカリーで全事業の品質保証・仕組み構築／裁量大きく携われます【転職支援サービス求人】（正社員）

掲載予定期間：2026/6/25(木)〜2026/9/23(水)


【本社／全国】品質管理※急成長中ベーカリーで全事業の品質保証・仕組み構築／裁量大きく携われます


□■拡大期企業で品質管理体制をゼロから構築／多事業に横断的に関われる成長環境／仕組みづくりから定着まで裁量大きく活躍可能■□
■企業概要
株式会社ドレステーブルは2007年設立のフードカンパニーで、「TruffleBAKERY」など高付加価値ベーカリーを展開。国内外で店舗を拡大しつつ、EC・卸・海外・FCと多角的に事業を展開。食を通じた新しい価値創出を掲げ、グローバルブランド化を目指しています。
■募集背景
店舗・事業の急速な拡大に伴い、品質管理・食品安全体制のさらなる強化が求められています。現在は外部パートナーと協力しながら体制整備を進めていますが、スピード感を持った構築と現場への定着推進のため、専任として主体的に取り組める人材の増員募集です。
■業務内容
急成長に伴う品質ばらつきや食品安全リスクに対し、全事業の品質基準を統一・浸透させることで、顧客へ安定した高品質な商品提供を実現します。
・衛生教育の企画・実施
・マニュアル／手順書の作成・更新
・一括表示ラベル作成・管理
・食品関連法規の確認、遵守チェック
・品質・衛生に関する調査対応
・外部業者と連携した仕組み構築
・将来的な内製化推進
■組織構成
ベーカリー事業部部長のもと、既存スタッフ2名と少数精鋭で運営予定です。意思決定が早く、部門横断で関係者と密に連携する実務中心の組織です。
■入社のサポート体制
入社後は既存メンバーと業務を進めながら、まずはラベル管理や衛生教育の補助など比較的取り組みやすい業務からお任せします。外部専門業者とも連携しながら進めるため、専門領域の知見を段階的に吸収でき、未経験領域も安心してキャッチアップできる環境です。
■業務の特徴
品質管理の「運用」だけでなく、「設計・構築」に関われる点が特徴です。ベーカリー、EC、海外など幅広い事業に横串で関与し、仕組みをゼロベースで作り、現場に浸透させるダイナミックさがあります。
■ポジションの魅力
・拡大企業の品質基盤を担う中核ポジション
・HACCPや食品法規など専門性の幅を広げられる
・現場と本社をつなぐ重要な役割で影響力大
・仕組みづくりから改善まで一貫して携われる

変更の範囲：会社の定める業務

【チーム／組織構成】
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