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正社員
入社後は店舗での助走期間を経たのち、
新業態開発の中核メンバーとして事業づくりに携わっていただきます。
【具体的には】
◆ステップ１
・新業態への参画
新規1号店や既存のトライアル業態にて、「店長+開発業務」に携わります
◆ステップ２
・新業態の中核メンバーとして活躍
業態の全体設計、仕組み作りに関わり、創業メンバーとして中核を担っていただきます
◆ステップ３
全国展開フェーズへ向けたリーディング
業態の成功の判断が出たら一気に展開フェーズへ
このステップのなかで、
・店舗運営・店長業務
（数値管理、教育、QSCなどすべての出発点）
・商品企画・開発
（顧客志向で”売れる味”を設計する）
・購買・仕入交渉
（産地、業者開拓、原価設計など業態の利益の要を養う）
・開業・店舗開発
（物件、内装、オペレーション、開業準備などゼロからの立ち上げ）
・採用・組織作り
（チームビルディング、”人”が業態の生命線）
・マーケティング・販促
（集客導線、リピート設計などマーケットイン思考で実施検証する）
★経営陣のすぐ近くで洗練された戦略思考を学び、100店舗スケールのビジネスを自分の手で動かすための
「初期キャリア」として現場を経験できる、極めて戦略的なポジションです。
【手がける商品・サービス】
「七宝麻辣湯」「焼肉ライク」「ジンギスカン羊はち」「焼肉こてつ」「韓国料理ナッチャン」など、TVやSNSで常に話題を集める飲食ブランドの数々。特定のジャンルに縛られず、肉、居酒屋、麺など多岐にわたる新しい食体験をデザインしています。日本の国民食に新しい価値を加え、日本発の食ブランドを国内のみならず世界14か国以上へとスピーディに展開しています。
【普通の店長、マネージャーとこの仕事は全く別物です】
「現場経験に基づいたアイデアが、そのまま新業態の中でカタチになる」チャンスが当社には豊富にあります。社長直下のプロジェクトで、あなたの構想が実際の店舗として具現化していくすべての領域を経験できます。
いつか自分で開業・業態づくりに挑む人にとって、弊社での数年は”最良の助走期間”。運営だけでなく、商品・購買・出店・採用・マーケティングまで必要な領域を実施で習得できます。
【業界の常識を変える、残業が少なくスマートな環境】
★年間休日105日+季節休暇10日、残業月平均22時間程度。
（※2024年11月〜2025年10月のダイニングイノベーション実績）
外食・飲食業界でありながら残業が少なく、労働時間管理がしっかりしている環境も当社の大きな魅力です。上記のほか、入社半年後からは有給と組み合わせて「5〜7日の連休」を取得可能！腰を据えて「業態開発」という高度なミッションに没頭できる、ワークライフバランスの整った環境が用意されています。
【身につくスキル・キャリアパス】
★将来のキャリアパスは多数！
業態開発に必要な店舗運営や改善、ブランドづくりの実務経験を幅広く身につけられる環境です。
・業態責任者、事業部長へ
全国展開フェーズに入り、そのまま事業の顔に。
・業態クリエイターへ
次の新業態、その次の新業態と連続して立ち上げる側へ
・商品企画・開発の責任者へ
新業態の味を決める重要なポジションへ
【入社後の成長サポート】
入社後は、まず直営店舗の運営を通じて、当社のオペレーションや売れる仕組みを体感していただきます。明確で分かりやすいマニュアルやシステムが整っているため、短期間で当社のビジネスモデルの基礎を習得可能です。その後は経営陣や経験豊富なスーパーバイザー等とのディスカッションを通じ、実践的な事業開発ノウハウを吸収しながらステップアップしていける環境です。
ポイント1＜ただの飲食店求人ではありません＞ 新業態開発のメンバーとして、業態開発力NO.1企業のメソッドを経験できる！
「焼肉ライク」や「七宝麻辣湯」など、
今までにない新しい価値をもつブランドを
生み出し続けてきたダイニングイノベーション。
私たちが常に行っているのは、お客様の
「こうだったらいいな」「こんなものがあったらいいのに」
という思いをカタチにし、食文化に新しい日常を提供する新業態の開発。
年に2～3の新しい業態を生み出し、
100店舗以上のチェーン展開を目指せる業態をクリエイトしています。
今回募集するのは、次世代の経営・マネジメントの
中核を担うマネージャー候補です。
一般的な飲食店長やマネージャーのような、
完成された業態を運営するプレイヤーではなく
業態そのものを設計するクリエイターとして、
◎店舗メニューを自分で企画・開発
◎仕入先を自分で開拓・交渉
◎出店から採用まで自分で組み立て
◎マーケ施策を自分で設計・検証
こうした業態作りに関わる業務に携わるチャンスがあります。
そしてこのポジション、仕事のゴールは
"成功する業態を生む"ことです。
社長直下の部門で開発や経営の帝王学を学び、
運営責任者だけでなく、商品企画開発やマーケター、
事業企画などたくさんのキャリアパスの可能性もあります。
あなたの外食・飲食への情熱と経験を、
今こそ「仕掛ける側」で爆発させてみませんか。
ポイント2毎日が学びとやりがいで溢れています！
成長フェーズのジンギスカンブランド「羊はち」で店舗立ち上げに携わっています。立ち上げ経験がなくても、ゼロイチの開発経験ができることが、この仕事の魅力。データだけでなく、お客様とスタッフの様子、店舗の雰囲気を直に感じながら柔軟に対応できる環境です。毎週の社長レビューでは刺激のある学びが得られて、意見交換も盛んです。スタッフみんなでブランドを育てているという実感があり、日々やりがいを感じながら働いています。チームで力を合わせて、もっと愛されるブランドを目指しています！
ポイント3事業立ち上げのほか、様々なキャリアの選択肢があります
新業態の企画・開発を担うポジションをはじめ、複数の店舗の売上を管理するスーパーバイザーや、事業全体の売上最大化や業態責任者など、多彩なポジションが用意されています。そのため、新たなキャリアを築きたい方や、長期的に働きたいと考えている方にとって理想的な環境です。
私たちが目標としているのは「100店舗の出店を目指せる」新業態を立ち上げて軌道に乗せること。常に試行錯誤しながら、新たなブランドを立ち上げていく醍醐味にあふれています。まだまだ成長過程にある業態だからこそ、新たなポストや挑戦の機会が次々に生まれており、自分自身のスキルやキャリアを着実に高めることができる職場です。
ポイント4取材担当者より
年間2〜3の新ブランドを立ち上げ、世界14か国に540店舗以上を展開するダイニングイノベーション。取材を通じて最も印象的だったのは、社員一人ひとりを大切にする会社の姿勢だ。
産育休の取得・復職実績あり、髪色・ネイル自由、食事補助・バースデー祝いなど、社員が長く安心して働き続けられる制度が充実している。年次有給休暇に加えて季節休暇（10日）もあり、入社半年後には有給などを組み合わせて5〜7日の連休取得も可能だ。
急成長を続ける企業だからこそ、新しいポストが次々と生まれ、キャリアアップのチャンスが豊富。成長企業で自分らしいキャリアを築きながら、プライベートも大切にできる環境だといえそうだ。
| 募集職種 |
営業、事務、企画系 > 企画、マーケティング、宣伝 > 商品企画・商品開発 サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > 店舗開発、FC開発 |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 ※【試用期間について】 あり（雇用形態・給与・待遇など条件変更なし） 試用期間中の雇用形態に差異はございません |
| 勤務時間 | ＜店舗運営業務を行う場合＞ 9：00～24：00の間でのシフト制（実働8時間／休憩1時間） ※業態ならびに店舗営業時間による ＜本部業務を行う場合＞ 10：00～19：00（実働8時間／休憩1時間） 【残業について】 月22時間程度 無駄な残業はしない社風であり、業務の効率化を推進しています。プライベートの時間もしっかりと確保しながら働ける環境です。 ※月の公休や残業時間を週次で管理・サポートしており、全員がしっかり月8〜10日の休みを取得できています！ 【目安残業時間】 30時間以内 |
| 勤務地 | 【転居を伴う転勤なし／U・Iターン支援あり】 本社（恵比寿）または当社が運営する東京都内の直営店舗での勤務 ※配属先は経験・希望・プロジェクト内容を踏まえて決定します。 ★社宅・引越支援制度あり（初期費用不要・引越費用全額負担等の規定あり） (変更の範囲)上記を除く当社関連勤務地 |
| 交通 | 【本社】 東京都渋谷区恵比寿南1-11-2 ダイニングイノベーションビル （JR山手線・東京メトロ日比谷線「恵比寿駅」より徒歩2分） 【店舗】 焼肉こてつ／韓国料理ナッチャン／ジンギスカン羊はち／寿司あおいなど当社運営ブランドの直営店舗 配属ブランド・エリアは、 これまでのご経験・希望・プロジェクト内容を踏まえて決定します。 |
| 給与 | 月給35万円～65万円 ※経験・能力を十分に考慮し決定。 ※月給35万円～48万円までは非管理職となりますので、 上記月給には、月30時間分の固定残業代（61,620円～84,508円）および月10時間分の固定深夜割増手当（4,108円～5,634円）を含みます。 ※超過分は別途支給 ※年2回の人事評価により、昇給やポジションチェンジのチャンスあり！ 【実際の給与例】 年収780万円／40歳（入社4年） 年収650万円／35歳（入社3年） 年収550万円／30歳（入社2年） 【賞与について】 年2回（6月・12月／昨年度実績：2.5ヶ月分） |
| 待遇・福利厚生 | ■昇給あり※定期人事評価または能力次第で随時昇給 ■賞与年2回（6月・12月／昨年度実績：2.5ヶ月分） ■交通費全額実費支給 ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■時間外手当（固定超過分） ■慶弔見舞金制度 ■社宅制度あり ■研修制度（OJT、e-ラーニング、資格研修 など） ■制服貸与 ■髪色・ピアス・ネイル自由 ■食事補助 ■バースデー祝い ■オフィス内禁煙 【産休・育休取得状況】 取得・復職実績あり |
| 休日・休暇 | ■公休月8日～10日（週あたり2日） ■年次有給休暇 ■季節休暇（10日） ■産前産後休業（取得・復職実績あり） ■育児休業（取得・復職実績あり） ■介護休業 ■慶弔休暇 ■特別休暇 ★入社半年後に有給休暇などを組み合わせて、5～7日の連休取得も可能 |
募集背景
常にお客様の視点から新しい価値を提案し、自社で多彩な飲食ブランドをスピーディに展開する当社。さらなる飛躍と「ブランドごとにまずは100店舗」に向けた拡大を見据えた新規ブランド開発の中核を担うマネージャー候補を募集します。圧倒的なスピードと戦略で外食の常識を変えるクリエイティビティあふれる仲間をお待ちしています。
| 応募資格 | 【学歴不問／20～45歳活躍中】 ■飲食業界経験および販売／サービスの経験がある方を歓迎します 例えば「もっとこうすれば売れるのに」というアイデアを形にしたい方、経営陣に近いポジションでビジネスを創りたい方にはピッタリの環境です！ |
|---|---|
| 応募方法 | このページ内の「応募」ボタンよりご応募ください。 |
| 選考プロセス | まずはWEBからご応募ください 詳しい選考プロセスについてはご応募先にご確認ください |
| 会社名称 | 株式会社ダイニングイノベーション |
|---|---|
| 所在地 | 【採用連絡先】 東京都渋谷区恵比寿南1-11-2 ダイニングイノベーションビル |
| 事業内容 | ＜当社のアピールポイント＞ ・年間2〜3の新ブランドを立ち上げ、世界14か国・540店舗以上を展開する成長企業 ・ブランド責任者やマーケター、スーパーバイザーなど多様なキャリア ・メリハリある働き方（残業月平均22時間程度、年間休日105日＋季節休暇10日） ・社宅・引越支援や産育休の取得・復職実績あり ■事業概要 外食事業への投資、経営コンサルティング及び業態開発。 DINING INNOVATION GROUPでは、 日本の国民食に「今までにない新しい価値」を加えた 新業態を生み出すことをサポートし、 それらをいち早く国内はもちろんのこと海外にも展開してまいります。 日本の食文化を通して世界中の人々の生活をより豊かなものにする。 それが我々ダイニングイノベーションのミッションです。 ■飲食店業態 ＜国内＞ 焼肉ライク しゃぶしゃぶ れたす じねんじょ庵 VANSAN やきとり家 すみれ やきとり酒場一鳥前 寿司あおい 寿司潮騒 鶏ビストロTORICOYA 七宝麻辣湯 ジンギスカン羊八 韓国料理 ナッチャン 焼肉ジンギスカン こてつ ちゃん系カウンター焼肉 ＜海外＞ つるとんたん KINTAN KINTAN Buffet SHABURI |
| 代表者 | 代表取締役社長 松宮 秀丈 |
| URL | https://dining-innovation.com/ja/ |
| 設立 | 2013年 |
| 資本金 | 1億円 |
| 売上 | - |
| 従業員数 | 1000名（2025年9月現在） 【男女比】 男性：女性＝5：5 |
| 平均年齢 | - |
| 主要取引先 | - |
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