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正社員
新業態開発の中核メンバーとして
1号店に加わるところから、全国に広げていくところまで。
新しい業態を自分たちの手で"事業"にしていきます。
【具体的には】
◆ステップ1：新業態への参画
新規1号店やトライアル業態で「店長+開発業務」を経験。
現場を知ることで、「何が必要か」を学んでいきます。
◆ステップ2：業態づくりの中核へ
オペレーション設計、商品ラインナップ、
収益モデルなど、業態の骨格そのものを組み立てる立場に。
創業メンバーとして中核を担います。
◆ステップ3：全国展開フェーズへ
1店舗目で磨いた型をもとに、出店エリアの選定や
複数店舗のマネジメント体制づくりなど、拡大の実行計画を担います。
【 POINT 】以下の領域を幅広く経験できる！
・店舗運営（数値管理、スタッフ教育など）
・商品企画（"売れる味"の設計）
・仕入れ・購買（産地開拓、原価設計）
・出店・開業準備（物件選定～オープンまで）
・採用・チームづくり
・マーケティング・販促 …etc.
経営陣や先輩メンバーと連携しながら進めるので
未経験領域にも安心してチャレンジできます◎
これだけの領域を入社1年目から経験できる環境は
飲食業界でも多くありません。
(変更の範囲)上記業務を除く当社業務全般
【手がける商品・サービス】
「七宝麻辣湯」「焼肉ライク」「ジンギスカン羊はち」「焼肉こてつ」「韓国料理ナッチャン」など、TVやSNSで常に話題を集める飲食ブランドの数々。特定のジャンルに縛られず、肉、居酒屋、麺など多岐にわたる新しい食体験をデザインしています。日本の国民食に新しい価値を加え、日本発の食ブランドを国内のみならず世界14か国以上へとスピーディに展開しています。
【あなたのアイデアがそのまま「新しい店」になる！】
あなたのアイデアが、そのまま新しい店舗として形になる。
そんなチャンスがたくさんあるのが、このポジションの面白さです。
社長直下のプロジェクトだからこそ、お店づくりのすべてを間近で経験できます！
「将来、自分のお店を持ちたい」「新しい事業をつくる側に回りたい」
そんな想いを持つ方にとって、最高の準備期間になるはずです。
【残業少なめ×休暇も充実。業界の常識を変える働き方】
飲食業界は「休みが少ない」「残業が多い」…そんなイメージをお持ちではありませんか？
当社は残業時間が少なめで労働時間の管理が徹底されているので、仕事終わりに友人と食事を楽しんだり、趣味の時間もしっかり確保できます。
さらに、入社半年後からは有給と公休を組み合わせて、5〜7日の連休取得もOK。海外旅行に出かけたり、実家でゆっくり過ごしたり、長期の連休を満喫している社員も多数います。
季節休暇も10日支給！
オンとオフの切り替えもしやすいから、プライベートも大切に長く働けます。
【身につくスキル・キャリアパス】
★将来のキャリアパスは多数！
業態開発に必要な店舗運営や改善、ブランドづくりの実務経験を幅広く身につけられる環境です。
・業態責任者、事業部長へ
業態のトップとして事業を牽引し、そのままブランドの顔へ
・業態クリエイターへ
次の新業態、その次の新業態と連続して立ち上げる側へ
・商品企画・開発の責任者へ
新業態の味を決める重要なポジションへ
【入社後の成長サポート】
入社後は、まず直営店舗の運営を通じて、当社のオペレーションや売れる仕組みを体感していただきます。多店舗展開を続ける中で培ってきた店舗運営のノウハウや仕組みを実践の中で学びながら、短期間で当社のビジネスモデルの基礎を身につけることができます。その後は経営陣や経験豊富なスーパーバイザー等とのディスカッションを通じ、実践的な事業開発ノウハウを吸収しながらステップアップしていける環境です。
ポイント1「こんな体験ができたらお客様はもっと楽しんでくれるかも」 その発想を“新業態を仕掛ける側”で実現しませんか。
「もっとお客様に喜んでもらいたい」
「こんな店があったら、きっと面白い」
アイデアで終わらせず、形にする側へ！
「焼肉ライク」「七宝麻辣湯」といった
新規ブランドを年間2～3のスパンで立ち上げ、
世界14か国540店舗超を展開するダイニングイノベーション。
そんな私たちが、これまでとは全く異なる軸で
ゼロから仕掛ける次の新ブランドを創る
中核メンバー（マネージャー候補）を募集しています！
▼普通の飲食求人と違うポイント▼
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◎「運営」ではなく「開発」が仕事
メニュー企画、仕入先開拓、出店設計、マーケ施策…
業態そのものを自分の手でつくれます。
◎社長直下で経営視点が身につく
毎週の社長レビューへの参加で戦略思考を吸収。
100店舗スケールの事業戦略を間近で学べるほか、
事業責任者、商品企画、マーケターなど
多彩なキャリアパスにもチャレンジできます。
◎数字で見える、働きやすさ
└月給35万～65万円／賞与年2回（実績2.5ヶ月）
└年間休日105日＋季節休暇10日
└残業時間少なめ／5～7連休の取得OK
「毎日同じオペレーションを繰り返すだけ」はもう終わり。
現場で培った経験と情熱を、“業態を生み出す力”に変えてみませんか？
ポイント2毎日が学びとやりがいで溢れています！
成長フェーズのジンギスカンブランド「羊はち」で店舗立ち上げに携わっています。立ち上げ経験がなくても、ゼロイチの開発経験ができることが、この仕事の魅力。データだけでなく、お客様とスタッフの様子、店舗の雰囲気を直に感じながら柔軟に対応できる環境です。毎週の社長レビューでは刺激のある学びが得られて、意見交換も盛んです。スタッフみんなでブランドを育てているという実感があり、日々やりがいを感じながら働いています。チームで力を合わせて、もっと愛されるブランドを目指しています！
ポイント3事業立ち上げのほか、様々なキャリアの選択肢があります
新業態の企画・開発を担うポジションをはじめ、複数の店舗の売上を管理するスーパーバイザーや、事業全体の売上最大化や業態責任者など、多彩なポジションが用意されています。そのため、新たなキャリアを築きたい方や、長期的に働きたいと考えている方にとって理想的な環境です。
私たちが目標としているのは「100店舗の出店を目指せる」新業態を立ち上げて軌道に乗せること。常に試行錯誤しながら、新たなブランドを立ち上げていく醍醐味にあふれています。まだまだ成長過程にある業態だからこそ、新たなポストや挑戦の機会が次々に生まれており、自分自身のスキルやキャリアを着実に高めることができる職場です。
ポイント4取材担当者より
年間2〜3の新ブランドを立ち上げ、世界14か国に540店舗以上を展開するダイニングイノベーション。取材を通じて最も印象的だったのは、社員一人ひとりを大切にする会社の姿勢だ。
産育休の取得・復職実績あり、髪色・ネイル自由、食事補助・バースデー祝いなど、社員が長く安心して働き続けられる制度が充実している。年次有給休暇に加えて季節休暇（10日）もあり、入社半年後には有給などを組み合わせて5〜7日の連休取得も可能だ。
急成長を続ける企業だからこそ、新しいポストが次々と生まれ、キャリアアップのチャンスが豊富。成長企業で自分らしいキャリアを築きながら、プライベートも大切にできる環境だといえそうだ。
| 募集職種 |
営業、事務、企画系 > 企画、マーケティング、宣伝 > 商品企画・商品開発 サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > 店舗開発、FC開発 |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 ※【試用期間について】 あり（雇用形態・給与・待遇など条件変更なし） 試用期間中の雇用形態に差異はございません |
| 勤務時間 | ＜店舗運営業務を行う場合＞ 9：00～24：00の間でのシフト制（実働8時間／休憩1時間） ※業態ならびに店舗営業時間による ＜本部業務を行う場合＞ 10：00～19：00（実働8時間／休憩1時間） 【残業について】 無駄な残業はしない社風であり、業務の効率化を推進しています。プライベートの時間もしっかりと確保しながら働ける環境です。 ※月の公休や残業時間を週次で管理・サポートしており、全員がしっかり月8〜10日の休みを取得できています！ |
| 勤務地 | ★転居を伴う転勤なし／U・Iターン支援あり ★あなたのご希望を考慮し、経験・プロジェクト内容を踏まえて決定します。 本社（恵比寿）または当社が運営する東京都内の直営店舗での勤務 ※社宅・引越支援制度あり（初期費用不要・引越費用全額負担等の規定あり） (変更の範囲)上記を除く当社関連勤務地 |
| 交通 | 【本社】 東京都渋谷区恵比寿南1-11-2 ダイニングイノベーションビル （JR山手線・東京メトロ日比谷線「恵比寿駅」より徒歩2分） 【店舗】 焼肉こてつ／韓国料理ナッチャン／ジンギスカン羊はち／寿司あおいなど当社運営ブランドの直営店舗 配属ブランド・エリアは、 これまでのご経験・希望・プロジェクト内容を踏まえて決定します。 |
| 給与 | ★賞与年2回！昨年度実績：2.5ヶ月分支給 月給35万円～65万円 ※経験・能力を十分に考慮し決定。 ※月給35万円～48万円までは非管理職となりますので、 上記月給には、月30時間分の固定残業代（61,620円～84,508円）および月10時間分の固定深夜割増手当（4,108円～5,634円）を含みます。 ※超過分は別途支給 ※年2回の人事評価により、昇給やポジションチェンジのチャンスあり！ 【実際の給与例】 年収780万円／40歳（入社4年） 年収650万円／35歳（入社3年） 年収550万円／30歳（入社2年） 【賞与について】 年2回（6月・12月／昨年度実績：2.5ヶ月分） |
| 待遇・福利厚生 | ★社宅・引越支援制度あり（初期費用不要・引越費用全額負担等の規定あり） ■昇給あり※定期人事評価または能力次第で随時昇給 ■賞与年2回（6月・12月／昨年度実績：2.5ヶ月分） ■交通費全額実費支給 ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■時間外手当（固定超過分） ■慶弔見舞金制度 ■研修制度（OJT、e-ラーニング、資格研修 など） ■制服貸与 ■髪色・ピアス・ネイル自由 ■食事補助 ■バースデー祝い ■オフィス内禁煙 【産休・育休取得状況】 取得・復職実績あり |
| 休日・休暇 | ■公休月8日～10日（週あたり2日） ■年次有給休暇 ■季節休暇（10日） ■産前産後休業（取得・復職実績あり） ■育児休業（取得・復職実績あり） ■介護休業 ■慶弔休暇 ■特別休暇 ★入社半年後に有給休暇などを組み合わせて、5～7日の連休取得も可能 |
募集背景
常にお客様の視点から新しい価値を提案し、自社で多彩な飲食ブランドをスピーディに展開する当社。さらなる飛躍と「ブランドごとにまずは100店舗」に向けた拡大を見据えた新規ブランド開発の中核を担うマネージャー候補を募集します。圧倒的なスピードと戦略で外食の常識を変えるクリエイティビティあふれる仲間をお待ちしています。
| 応募資格 | 【学歴不問／20～45歳活躍中】 ■飲食業界経験および販売／サービスの経験がある方を歓迎します 例えば「もっとこうすれば売れるのに」というアイデアを形にしたい方、経営陣に近いポジションでビジネスを創りたい方にはピッタリの環境です！ |
|---|---|
| 応募方法 | このページ内の「応募」ボタンよりご応募ください。 |
| 選考プロセス | まずはWEBからご応募ください 詳しい選考プロセスについてはご応募先にご確認ください |
| 会社名称 | 株式会社ダイニングイノベーション |
|---|---|
| 所在地 | 【採用連絡先】 東京都渋谷区恵比寿南1-11-2 ダイニングイノベーションビル |
| 事業内容 | ＜当社のアピールポイント＞ ・年間2〜3の新ブランドを立ち上げ、世界14か国・540店舗以上を展開する成長企業 ・ブランド責任者やマーケター、スーパーバイザーなど多様なキャリア ・メリハリある働き方（残業月平均22時間程度、年間休日105日＋季節休暇10日） ・社宅・引越支援や産育休の取得・復職実績あり ■事業概要 外食事業への投資、経営コンサルティング及び業態開発。 DINING INNOVATION GROUPでは、 日本の国民食に「今までにない新しい価値」を加えた 新業態を生み出すことをサポートし、 それらをいち早く国内はもちろんのこと海外にも展開してまいります。 日本の食文化を通して世界中の人々の生活をより豊かなものにする。 それが我々ダイニングイノベーションのミッションです。 ■飲食店業態 ＜国内＞ 焼肉ライク しゃぶしゃぶ れたす じねんじょ庵 VANSAN やきとり家 すみれ やきとり酒場一鳥前 寿司あおい 寿司潮騒 鶏ビストロTORICOYA 七宝麻辣湯 ジンギスカン羊はち 韓国料理 ナッチャン 焼肉ジンギスカン こてつ ちゃん系カウンター焼肉 ＜海外＞ つるとんたん KINTAN KINTAN Buffet SHABURI |
| 代表者 | 代表取締役社長 松宮 秀丈 |
| URL | https://dining-innovation.com/ja/ |
| 設立 | 2013年 |
| 資本金 | 1億円 |
| 売上 | - |
| 従業員数 | 1000名（2025年9月現在） 【男女比】 男性：女性＝5：5 |
| 平均年齢 | - |
| 主要取引先 | - |
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