【株式会社プラザオーサカ】【十三駅最寄り】和食レストラン調理／転勤なし◆仕込み～盛付・新メニュー企画・衛生管理【転職支援サービス求人】（正社員）

掲載予定期間：2026/7/9(木)〜2026/10/7(水)


【十三駅最寄り】和食レストラン調理／転勤なし◆仕込み～盛付・新メニュー企画・衛生管理


【大阪・十三／創業30年以上の地域密着型シティホテル／和食レストランの調理スタッフ／安定した環境で着実にキャリアを築けます】

■業務概要
当社が運営するホテル内の和食レストランで、調理業務全般を担当いただきます。経験やスキルを活かして、煮方・焼方・板場などセクションごとに即戦力としてご活躍いただくとともに、仕込みから盛り付けまでの一連の工程管理や新メニューの考案、食材管理、厨房衛生など幅広い業務に携わります。将来的には原価管理や後進育成、シフト管理など、店舗運営に関わる業務にもチャレンジできます。

■業務詳細
・会席やアラカルトなど和食メニューの調理実務
・仕込み、調理、盛り付けまでの工程管理
・季節ごとの新メニューやフェア料理の企画・考案
・食材の仕入れ、在庫管理、品質チェック
・厨房内の衛生管理、清掃業務
・原価管理、スタッフ育成、シフト管理（将来的な業務）

■組織構成
ホテル全体で220名のスタッフが在籍。和食調理部門は経験豊富な料理人が多数在籍し、各セクションで連携して業務を行っています。

■業務の魅力
伝統あるホテルで安定した環境のもと、和食の専門性を磨けるとともに、新メニュー開発やフェア企画などアイデアを活かせる業務にも積極的に関われます。

■教育体制
OJTや先輩社員によるサポートがあり、経験を活かしながら着実にスキルアップできる体制が整っています。

■就業環境
シフト制（夜勤無・1日実働7時間45分）、転勤なし、駅から徒歩5分の好立地、福利厚生充実

■キャリアパス
調理現場で経験を積み、将来的にはリーダーやチーフ、副料理長、料理長へのキャリアアップも可能です。

■企業の特徴／魅力
創業1986年以来、年間30万人超のお客様を迎える地域密着型ホテルとして安定経営を継続。社員同士の交流イベントや賞与・家賃補助・退職金制度など、安心して長く働ける環境が整っています

変更の範囲：会社の定める業務

【チーム／組織構成】