正社員
【職務概要】
レゴランド(R)・ジャパン・リゾート内の飲食物販売における責任者として、メニュー開発から在庫管理、販売促進、収益管理（PL責任）までを包括的に統括します。
【職務詳細】
・メニュー開発および戦略：リゾート内の各レストラン、キッチンカー、フードカートの顧客構成を分析し、収益を最大化するメニュー開発、プライシング、販売促進を立案・実行します。
・調達および原価管理：ビジネスパートナーとの交渉を通じて高品質な食材を低コストで調達。入場者予測に基づく発注・在庫管理を行い、食材廃棄の削減と適切な原価管理を徹底します。
・部門間連携：キッチンシェフチームやオペレーション部門と緊密に連携し、現場運営の効率性と利益を両立させた提案を行います。
・食の安全管理：法令を遵守し、食の安全管理およびアレルギー情報の正確な管理を指揮します。
・経営管理：中期・年間計画の策定、予算管理、設備投資計画の策定および実行管理を担います。
・組織マネジメント：チームの採用、人員配置、パフォーマンス評価、トレーニングを実施し、人財育成とエンゲージメント向上を推進します。
・システム運用：POSシステムおよび在庫管理関連システムの運用管理を行います。
・ステークホルダー交渉：外部契約における条件交渉を行い、会社にとって有利な条件を確保します。
【業務内容変更の範囲】
同社業務全般
| 募集職種 |
サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > バイヤー サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > スーパーバイザー、エリアマネージャー、店舗指導 |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
| 勤務時間 | - |
| 勤務地 | 愛知県名古屋市港区金城ふ頭二丁目2番地1 あおなみ線「金城ふ頭」駅から徒歩16分 ※車通勤は、審査合格で可能（従業員駐車場あり／駐車場代は無料） 勤務地変更の範囲:勤務地からの変更はなし |
| 交通 | - |
| 給与 | 年収 500万円～600万円 |
| 待遇・福利厚生 | ■年収：520万～620万円 年棒制：月額430000円 賞与：業績連動賞与 昇給：年1回 ■雇用形態：正社員 契約期間：無期 試用期間：有(3ヶ月（条件面に変更なし）) ■福利厚生： 通勤手当（月50,000円まで／会社規定による）、役職手当、階層別研修、確定拠出年金制度、社員食堂（1食：400円）、社内公募制度、社内イベント、親会社のマーリン・エンターテイメンツ社が世界中で展開する運営施設の無料入場パスポートなど ■勤務時間：同社は1ヶ月単位の変形労働時間制を採用していますが、本件は管理監督者のため自身の裁量により決定します。 休憩時間：60分 ■喫煙情報：屋内禁煙 |
| 休日・休暇 | 【年間休日120日】週休2日（月10日休み）、年次有給休暇15日～（入社初日に付与）、慶弔休暇、産休・育休制度、結婚休暇 など |
| 応募資格 | 【必須】 ・飲食領域において、少なくとも3～5年程度の組織責任者（課長レベル以上）経験 ・コマーシャルまたはマーケティング経験 ・本社機能における飲食領域での企画・管理業務経験 【尚可】 ・エンターテインメント・テーマパーク業界の経験 ・日常会話レベルの英語力 |
|---|---|
| 応募方法 | このページ内の「応募」ボタンよりご応募ください。
|
| 選考プロセス | - |
| 会社名称 | LEGOLAND Japan合同会社 |
|---|---|
| 所在地 | - |
| 事業内容 | 【事業内容】LEGOLAND(R)Japan Resortの運営 【会社の特徴】LEGOLAND(R)は、LEGO(R)ブロックで有名なデンマークのLEGO社が開設。LEGO(R)ブロックをテーマにしてどんな事が可能かを追求した体験型の屋外テーマパークです。様々な乗り物、アトラクションやショーのほかLEGO(R)ブロックを使った教育的な要素も備え、2歳～12歳までのお子様を持つご家族に楽しさ溢れる1日を提供しています。現在、デンマーク、日本をはじめ、8か国10か所のLEGOLAND(R)があります。 2017年4月1日にオープンしたLEGOLAND(R)Japanは、Miniland、Factory、Adventure、Kingdomなど8エリアから構成され、40を超えるアトラクション、ショー、レストラン、ショップを展開。さらに1700万個のレゴブロックで組み立てた動物やオブジェが立ち並ぶ、まさに「レゴの世界」です。 |
| 代表者 | - |
| URL | |
| 設立 | 2013年6月17日 |
| 資本金 | 9,900万円 |
| 売上 | - |
| 従業員数 | - |
| 平均年齢 | - |
| 主要取引先 | - |
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