【有限会社シュール・ジャポン】【軽井沢】調理メンバー募集◆寮・住宅手当有／軽井沢の名店で本格料理を磨く／創業60年シマダG【転職支援サービス求人】（正社員）

掲載予定期間：2026/9/21(月)〜2026/12/13(日)


【軽井沢】調理メンバー募集◆寮・住宅手当有／軽井沢の名店で本格料理を磨く／創業60年シマダG


～寮・住宅手当有／軽井沢の人気レストラン「ピレネー」／薪火料理・メニュー開発・店舗運営まで学べる環境／創業60年を迎えるシマダグループ／1か月の長期休暇可～

■業務内容：
ホールでの接客業務をメインにお任せします。
・お客様の接客 ・ワインの管理
・ドリンク作り ・営業前の開店準備
・営業終了後の後片付け・食器洗い・店内の清掃 など

■入社後の流れ：
まずはできる業務からお任せし、OJTで接客を習得いただきます。豊富なワインを扱うため、ワインの知識も身につく環境です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■働く魅力：
【軽井沢を代表する人気レストランで接客スキルを磨ける】
地元のお客様から観光客まで幅広く支持される人気レストランです。高単価業態ならではの質の高い接客を通じて、サービス力を高めることができます。

【ワインの知識と提案力を身につけられる】
豊富なワインを取り扱っており、お客様一人ひとりに合わせたご提案を行います。ワインに興味がある方や、専門性を高めたい方に最適な環境です。

【チームで店舗を創り上げるやりがい】
予約状況や売上目標をスタッフ全員で共有しながら、お店づくりを進めています。接客だけでなく、店舗運営やサービス向上にも主体的に関わることができます。

■ピレネーについて：
軽井沢の自然に調和したロティスリーレストランです。
薪火で焼き上げる肉料理を中心に、自家農園野菜や日本海直送の魚介、4,000本超のワインとともに素材の魅力を提供しています。
落ち着きある空間で、地元客・観光客双方に支持される人気店です。

■当社について：
当社は軽井沢でレストラン・オーベルジュを2店舗運営するほか、シマダグループの一員としてホテル事業も展開しています。BAR×ホテルや酒蔵×ホテルなど、独自性の高いコンセプトの施設を手掛けていることが特徴です。
また、グループ内で企画・デザイン・運営までを一貫して行っており、単にサービスを提供するだけでなく、施設づくりにも関わることができます。施設間の連携も活発なため、接客やレストラン運営など幅広い経験を積みながら成長できる環境です。

変更の範囲：会社の定める業務

【チーム／組織構成】