【株式会社アクタガワ】調理師/正社員（正社員）

料理経験を活かし、将来の料理長を目指す方へ！
お店の「顔」となる一皿を創る、キッチンスタッフ（正社員）募集

【背景・求める想い】
「これまでの調理経験を活かして、ワンランク上を目指したい」
「メニュー開発や厨房マネジメントにも挑戦したい」
「将来は料理長として、お店を引っ張っていく存在になりたい」

そんな熱い想いと経験をお持ちの方を歓迎します！

【仕事内容】
・仕入れ・食材管理（品質の見極めやコスト管理の視点も学べます）
・仕込み・調理・盛り付け
・新メニューの考案・企画
・衛生管理・洗い場など厨房内の業務全般

【この仕事の魅力】
◆　次世代の料理長としてキャリアアップできる！
単なる調理スタッフにとどまらず、将来的には厨房全体をまとめ、店舗を引っ張る料理長を目指せる環境です。調理技術だけでなく、マネジメントや店舗運営のノウハウも身につきます。

◆　こだわりの料理づくりとメニュー開発に挑戦できる！
国産素材や旬の食材にこだわり、素材の持ち味を最大限に引き出す技術を深められます。あなたのアイデアを活かした新メニューの提案も大歓迎です！

◆　幅広く奥深い調理スキルが身につく！
こだわりメニューから本格的な洋食まで、多様なジャンル・技法に触れられる環境。これまでの経験をベースに、さらに表現力と感性を磨くことができます。

【こんな方をお待ちしています】
・飲食店での調理経験をお持ちの方（ジャンル・年数はご相談ください）
・料理長（シェフ）へのステップアップを目指している方
・チームワークを大切にし、仲間と切磋琢磨しながら働ける方
・メニュー開発や仕入れなど、幅広い業務に挑戦したい方

ご応募を心よりお待ちしております！

身につくスキル！　学べる知識！
包丁さばき/飾り包丁/盛り付け技術/コーヒーの知識/お茶（日本茶・紅茶など）の知識/肉の知識/魚の知識/野菜の知識/洋菓子の知識/出店開業ノウハウ/店舗運営/メニュー開発/仕入れ・食材の目利き
調理　キッチンスタッフ/車通勤OK/賞与あり/社会保険完備/静岡市葵区
【静岡市】経験者大歓迎◎キッチンスタッフ（正社員）の募集です。

お店の特徴　＜ベーカリー＆カフェレストラン＞　BAKERY＆CAFE　RESTAURANT　AYUKAWA　上足洗店
新静岡駅から少し離れた閑静な上足洗エリア。
住宅街の穏やかな一角に佇む、地域に愛されるベーカリー＆カフェレストランAYUKAWA上足洗店。

＊＊　くつろぎのひとときをお届け　＊＊
日常の喧騒を忘れて、心を豊かにする空間をお届けする『BAKERY＆CAFE　RESTAURANT　AYUKAWA』。
上足洗店は、近隣にお住まいの方がメインのお客様になると思います。
ここで過ごすひとときだけは、ゆったりと。
安らぎとくつろぎを大切にしたおもてなしをしていきましょう。

＊＊　日本の四季を大切に　＊＊
『BAKERY＆CAFE　RESTAURANT　AYUKAWA』は、和の文化と融合したベーカリーレストラン。
日本の伝統を大切に、四季折々の変化を五感でお楽しみいただきます。
季節を感じさせるランチやデザートをご提供。
目の前で焼き上がるパンにも、季節の風味を漂わせたいと思います。

＊＊　実績ある職人が作る本物志向のパン　＊＊
日本有数のベーカリー『VIRON』のシェフを経験した熟練の職人が腕を振るいます。
パン作りにおいては、必要な工程の一つひとつに丁寧に向き合い、本質を追求。
本物志向のパンをご提供します。

小麦粉は産地にこだわり、希少価値が高いも…