店舗拡大のための店長候補（店長昇格後は年収500万円以上も十分可能！）（正社員） / 会社名非公開

ステーキレストランの店舗マネジメント業務　※店長の先を目指せるキャリアパスも豊富

◇具体的な仕事内容
店舗スタッフのモチベーション・トレーニング・教育管理全般、店舗での調理・接客・企画・経理の総括等お任せする事は多岐にわたります。
店長で様々な経験をして頂き、ゆくゆくは管理(エリアマネージャー・本部スタッフ)への登用をご用意しています。


【具体的には…】
店長の一番の仕事は、「顧客満足度」の追求です。
どんな商品・サービスがあればお客さまに喜ばれるのか。
お客さま、スタッフの様子をヒントに、現状からの改善策を考えます。
◎接客・調理も時には行いますが、どうしても足りないときにフォローする程度です。

＜＜その他の業務＞＞
■店舗スタッフの教育・指導、シフト管理
■店舗スタッフの募集・採用
■売上、経費（人件費、水道光熱費等）など数値管理
■食材の在庫管理（最終チェック）
■防犯／防火管理、安全管理、衛生管理
■季節に応じた店舗のディスプレイ

【店舗の人員構成（例）】
正社員：2、3名、パート／アルバイトスタッフ：30名程度

【対象となるお客様は…】
■客数／平日：200～250人、土曜：500人、日曜：600人
■客単価／平日…ランチ：1100円前後、ディナー：1900円前後
　　　　　土曜・日曜…ランチ：1200円前後、ディナー：2000円前後
■客層／若い世代から年配の方まで、男性、女性、ファミリー……と、
　　　　さまざまなお客様にご利用いただいています。
　　　　全体の4割と、リピーターのお客様が多いことも特徴です。