【株式会社朝日堂】【京都・東山区】調理師／京都を一望できるカフェ・レストラン ◆明治3年創業／残業月5～10H程度【転職支援サービス求人】（正社員）

掲載予定期間：2024/4/22(月)〜2024/7/21(日)


【京都・東山区】調理師／京都を一望できるカフェ・レストラン ◆明治3年創業／残業月5～10H程度


清水寺門前にある京都を一望できるカフェ・レストランで調理師関連業務をお任せします。

■業務内容：
・調理業務全般／天ぷら・蕎麦・丼等の調理のすべてと盛り付けまで
・材料の発注・管理
・新メニューの開発／立案・試作
※観光スポットということもあり国内外問わず多くのお客様がお見えになります。あなたの経験を活かした料理で、たくさんの方を笑顔にしてください。

■当社の特徴：
◇当社について
1870年に清水寺門前にて創業し、「京焼・清水焼」の専門店として商いをしてきました。時代の流れとともに、陶器に留まらず陶磁器や鉄器、漆器、ガラス製品など、全国各地の銘品を幅広く揃える店へと姿を変えています。2023年には現代アートをメインに展示するASAHIDO GALLERYもOPENしました。
◇朝日堂本店について
全国各地の陶芸品を目利きし、有名作家や若手作家の作品、贈答用や料理用の器まで、幅広く取り揃えています。
1階と2階の一部には、京焼・清水焼を中心に、全国の工芸品が並びます。ガラス食器、竹製品、漆器、鉄器、茶道具、布製品など、高級感があり技術もセンスも確かなものだけをセレクトしています。
2階の陶芸サロンは、カフェ＆レストラン「茶寮器楽」とギャラリースペースです。じっくりとギャラリーでの観賞を楽しんだり、作品を選ぶことができるよう、「何時間でもゆっくりと過ごしてほしい」という想いから、カフェを併設しました。ギャラリーでは、常設で人間国宝の大作などの高額で貴重な作品を展示しています。ここでしか見られないような一見の価値がある作品ばかりです。
また、外商部ではホテルやレストランなどのプロユース向けのオリジナル業務用食器の開発、卸売りも販路拡大中です。

【チーム／組織構成】