【株式会社下鴨茶寮】【京都市】食品製造＜管理職候補＞◆創業160年以上の老舗料亭／年休120日【転職支援サービス求人】（正社員）

掲載予定期間：2024/5/27(月)〜2024/8/25(日)


【京都市】食品製造＜管理職候補＞◆創業160年以上の老舗料亭／年休120日


～飲食店店長の経験を活かして製造現場マネジメントにチャレンジ！京都だけが持つ独自の文化や美しさ世界中に発信／歴史と伝統に彩られた京都の老舗／伊勢丹ほか有名百貨店など5店舗展開～
料亭や食品ギフトのオンライン・店舗販売、ブライダル事業を展開する当社にて、食品製造のマネジメント業務をお任せします。

■業務内容：
食品製造管理職候補として以下の業務をお任せいたします。

■具体的には：
食品製造におけるマネジメント業務全般に携わっていただきますが、生産計画の策定、商品開発などがメインミッションとなります。

・製造業務全般（煮炊き・調理・盛付）
・生産計画策定／棚卸し等
・人事計画策定／シフト管理／人材教育など
【変更の範囲：会社の定める業務】

■組織構成：
・正社員10名：(男性10名)30歳～50歳代後半
・アルバイト・パート：11名(女性11名) 30歳～50歳代後半

■当社の魅力：
◎安政3年(1856年)創業以来、茶懐石、京料理の老舗として発展した本格的な料亭であり、JR京都伊勢丹他、近畿地区有名百貨店5店に常設店を構えております。
◎世界文化遺産である下鴨神社での挙式後のブライダル事業も展開。
◎さらに自社通販サイト等でのギフト商品なども手掛けています。

■下鴨茶寮とは：
◇1856年創業の老舗料亭です。京都が持つ独自の文化や美しさを、お料理やおもてなしの心を通じて、世界中に発信していくことを信条としてきました。
◇現在は料亭というブランドを軸に食品の企画・開発・マーケティング・製造・販売・ブランディング・PRまでを独自に行う食品企業として成長を続けています。
◇料亭や百貨店にご来店いただくお客様にこだわりの料理を届けていくだけでなく、家庭でも高いレベルの味を楽しんでもらい、下鴨茶寮という「ブランド」を軸に食の未来を創造していく企業です。
◇良い味は良い作り手から。「人」を基軸に置いた組織運営で、新規事業にも積極的に取り組んでまいります。

【チーム／組織構成】
【その他プロジェクト事例】