【株式会社杉並藪蕎麥】調理師/正社員（正社員）

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藪そばの正統から受け継ぐ、伝統の味を提供する日本料理店
職人さんにスポットライトが当たるお店です！
＼オープニングスタッフ大募集！／
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■仕事内容■
・そば打ち
・調理
・盛り付け　など

キッチン業務全般をお任せしていきます。
そば打ちはそば粉から練り上げてつくっていただきます。

少しずつポジションを覚えていくもよし！できるところから始めるもよし！
洗い場や掃除だけの修行はありませんのでご安心ください。

＼未経験者歓迎／
オープンまでは既存のお店で、じっくり研修を受けることができます。
面倒見がよい先輩社員が、しっかり丁寧にサポートしていきます。
コミュニケーションが取りやすい環境のため、わからないことや気になることが聞きやすいですよ。

＝＋＊　お店の自慢をさせてください！＊＋＝
その1▼江戸3大老舗そば「藪（やぶ）」の味を正統に引き継ぐお店
140年伝承されているやぶそばの味を引き継いでおり、当店でしか味わえない伝統的な味の習得をすることができます。
広島では貴重な洗練された江戸そばづくりを一緒に楽しみませんか？

その2▼あくまでも現場主体を大切にしています
新たに待遇をつくるなど労働環境の向上を図るときは、必ず現場で働く社員の意見を取り入れています。
そば文化を大切にしていくには、スタッフが誇りを持てるお店にしていくことが大切だと考えているからです。

その3▼あなたの夢を応援します！
弊社にはのれん分け制度があり、当店もその制度を使い独立した店舗のひとつ。
「職人として将来お店を持ちたい！」という方におすすめの環境です。
広島市内には当店を卒業し、自身のお店を持った社員が数名います！

【求める人物像】
・そば・和食の職人を目指したい方
・未経験から業態チェンジを考えている方
・安定したお店で働きやすい環境を求めている方
・キャリアUPを求めている方
・独立や将来の夢・目標を持っている方

屋内禁煙

応募資格：
飲食店での未経験者の方も歓迎！
＊飲食店での調理未経験の場合、長期キャリア形成により35歳以下対象
包丁の持ち方から優しく教えますので、ご安心ください！
オープニングスタッフ　調理見習い/広島駅より徒歩5分/賞与あり/社会保険完備/広島市南区
【オープニングスタッフ募集】＼2025年春に老舗そば屋の姉妹店がOPEN／昇給・賞与あり

＼2025年3月オープン予定！オープニングスタッフ募集／
そごう広島店にて50年営業している老舗江戸そば店の2号店です！
広電の広島駅が2Fにビルトイン！新しい広島駅ビルで活躍しませんか？！

＼オープニングスタッフ大募集！／
2025年3月にOPENする『やぶそば　広島駅新駅ビル店（仮）』。
路面電車の出入りが見える開放的な窓があり、モダンで洗練されたデザインのイマドキな店舗になる予定です。
そんな素敵なお店のオープニングに向けて調理スタッフを積極採用中！！
そば作り経験者または飲食店の調理経験者はもちろん、未経験も歓迎！
＊飲食店での調理未経験の場合、長期キャリア形成により35歳以下とさせていただいております。予めご了承ください。
※2025年3月開店迄の期間は、「やぶそば」そごう広島店に勤務し、やぶそばのそば作りを学んでいただくことになります。
※2025年3月以降、広島駅新駅ビル店か、そのままそごう広島店に勤務し続けるかご希望を伺い、店長と相談の上、決定します。

ココがポイント！
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