社会保険完備◎福利厚生・待遇充実◎都内屈指の有名レストランが事業拡大のため大募集！（正社員） / 会社名非公開

【仕事内容】
当店はオイスターバーで牡蠣がメイン食材となりますの
フロア：ホール業務全般　ソムリエの知識を学べます
調理　：牡蠣の取り扱いを含めた調理が中心となります。
また、仕込み、調理、盛り付けなどの技術についても、教育環境がしっかりと整っておりますので、基礎から学び直してスキルアップができます。

現在6店舗を運営中ですが、各店舗に料理長を配置し、その店舗の立地に合わせたメニューを各料理長の裁量で開発しています。(もちろん全店共通メニューもあります)
あなたの技術やアイデアを活かすチャンスが必ずあります！非常に魅力的な環境です♪


【求める人材】
■チェーン店、フランチャイズ店などの調理場からステップアップしたい方
■調理技術を基礎から学び直してスキルアップしたい方
■メニュー開発に挑戦してみたい方
■衛生管理や鮮度管理を身に付けたい方
　（牡蠣という繊細な食材を扱うので非常にスキルアップになります。）
■将来、料理長候補を目指している方
■将来、料理人のマネジメントをしたい方


♪採用担当からメッセージ♪
自慢の牡蠣の取り扱い方法はもちろん、調理技術を基礎から学びなおして、ステップアップしたい方を積極採用いたします！
調理の仕事が好き、牡蠣が好き、料理長を目指したい・・・熱い想いとガッツのある方、お待ちしています！！

身につくスキル！ 学べる知識！
●包丁技術(肉や魚のさばき方など) ●盛り付け技術 ●高級食材の扱い方 ●ワインの知識 ●お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 ●肉の知識 ●魚の知識 ●野菜の知識 ●チーズの知識 ●洋菓子の知識 ●食器の知識 ●メニュー開発 ●仕入れ・食材の目利き