【株式会社神戸風月堂】【神戸/転勤無】品質管理◇平均17時台退勤！食品検査ご経験◎神戸銘菓『ゴーフル』の老舗洋菓子メーカー【転職支援サービス求人】（正社員）

掲載予定期間：2024/7/25(木)〜2024/10/23(水)


【神戸/転勤無】品質管理◇平均17時台退勤！食品検査ご経験◎神戸銘菓『ゴーフル』の老舗洋菓子メーカー


＜創業から神戸に本社本店を構える地元企業／神戸を代表する菓子メーカー／腰を据えて働ける環境＞
■担当業務：【変更の範囲：会社の定める業務】
担当や検査日によって異なりますが、デスクワークがやや多くなります。
業務割合イメージ／デスクワーク：検査＝6：4
[1]製品検査、分析（交代制）
※検査対象：自社製品及び仕入商品の焼菓子、洋菓子等
└理化学試験（製造毎）…水分値、水分活性の測定、重量計量
└微生物検査（月4回程度）…無菌操作、検査判定、コロニーカウント、器具の洗浄、検査表まとめ。製造ラインの拭取り検査もあります。
└官能検査…製造された製品の官能検査（製造毎）
└栄養成分測定（専用機器で分析）
└上記検査に伴うExcel、Wordを使用した検査データの取りまとめ(定型フォーム有り)
[2]工場内の衛生管理（週交代で工場内巡回）、衛生チェック（月1回、入場時確認）
[3]製品規格書の作成
[4]食品一括表示の作成
[5]お客様クレーム、工場内検出物の原因調査補助
[6]FSSC22000の運用管理の補助
[7]品質管理システムの管理補助
[8]繁忙時に生産工程の補助（お菓子の箱詰めなど）あり

■配属先の組織構成：
西神工場は約200名が勤務しており、配属先の品質管理係は4名所属しています(男性1名女性3名：50代1名/40代2名/20代1名）。

■神戸風月堂について：
当社は1897年に現在も本社・本店がある神戸市中央区元町通3丁目に神戸風月堂を開店しました。創業から127年、神戸に根差した老舗洋菓子メーカーとして神戸をはじめ全国の皆様に愛されてきました。看板商品は薄焼生地でクリームをサンドした洋菓子ゴーフルですが、神戸ぶっせや焼き菓子レスポワール等も取り扱っており、お土産や贈り物として、その販路は沖縄から北海道まで全国に広がっています。

【チーム／組織構成】
【その他プロジェクト事例】