正社員
掲載予定期間:2024/8/26(月)〜2024/11/17(日)
【福島(須賀川)】シェフ ~オーガニックの食材を活用/リピーター5割~
某予約サイトの2019・2020ランキングにて温泉を満喫できる宿全国1位に選ばれた当館にてシェフとして業務をお任せします。
■業務内容:
シェフとしてご活躍いただきます。
当館では、食材・調味料はオーガニックや天然もののみを使用しており、季節ごとにテーマ・料理内容が変わります。様々な企画を催す中で企画に合わせながら、自由な発想で食材を活かすような調理をお願いします。
■組織構成:
現在、シェフは3名在籍しています。
※総料理長(60代男性)、料理長(40代男性)、副料理長(50代男性)
■コンセプト:
・オーガニックがメインで、コスメやアメニティもオーガニックとなっています。
・温泉の熱を使ってヒートポンプで冷暖房を動かしているため灯油を一切つかっていないため、CO2を70%削減しております。
・EVの充電器を設置したため、太陽光も蓄電される。災害時に地域住民の避難所にもできると想定しております。
■勤務時間補足:
・シフト制(7時~22時の間、1日の最低労働時間は10時間/休憩60分)
・1ヶ月単位の変形労働時間制(総所定労働時間177時間)
【チーム/組織構成】
募集職種 |
サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > ホールスタッフ、フロアスタッフ サービス、販売系 > 旅行、ホテル、ブライダル、葬祭関連 > 旅行・ホテル・ブライダル・葬祭関連職(その他) |
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雇用形態 | 正社員
<雇用形態補足> 期間の定め:無 <試用期間> 2ヶ月 同条件 |
勤務時間 | <勤務時間> 6:00~21:30 (所定労働時間:10時間0分) 休憩時間:60分 時間外労働有無:有 |
勤務地 | <勤務地詳細> おとぎの宿米屋 住所:福島県須賀川市岩渕字笠木168-2 勤務地最寄駅:東北本線/鏡石駅 受動喫煙対策:屋内全面禁煙 |
交通 | <転勤> 無 |
給与 | <予定年収> 400万円~500万円 <賃金形態> 月給制 <賃金内訳> 月額(基本給):210,000円~280,000円 固定残業手当/月:90,370円~161,500円(固定残業時間60時間0分/月) 超過した時間外労働の残業手当は追加支給 <月給> 300,370円~441,500円(一律手当を含む) <昇給有無> 有 <残業手当> 有 <給与補足> ■昇給:あり ■賞与:年1回(業績による※昨年度実績2ヶ月分/年) ■その他固定手当内訳:役職手当 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。 |
待遇・福利厚生 | 通勤手当、寮社宅、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、厚生年金基金、退職金制度 <各手当・制度補足> 通勤手当:実費支給(上限12,900円/月) 寮社宅:福利厚生その他欄参照 社会保険:補足事項なし 厚生年金基金:補足事項なし 退職金制度:一時金 <定年> 60歳 <教育制度・資格補助補足> ‐ <その他補足> ■寮・社宅:自社所有アパートあり。空室ある際は入居可能。10,000円補助。 |
休日・休暇 | 【休日・休暇】 週休2日制(休日はシフト制) 年間有給休暇10日~20日(下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります) 年間休日日数91日 勤務シフトにより隔週で2日休み(繁忙時は週1日の場合もあり。月7日程度。平日連休取得も可) 休館日 |
応募資格 | <最終学歴>大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上 <応募資格/応募条件> ■必須条件: ・調理経験 ・自分でレシピを考えることができる方 ■歓迎条件: ・オーガニック料理のノウハウがある方 ・自身での生産者とのコネクションを作った経験 |
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応募方法 | このページ内の「応募」ボタンよりご応募ください。 |
選考プロセス | - |
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