【合同会社エス・ホテルオペレーションズ飛騨高山】【高山市】シェフドパルティ（キッチン責任者候補）風通しの良さ◎平均残業10h以内／引越し補助制度あり【転職支援サービス求人】（正社員）

掲載予定期間：2024/9/23(月)〜2024/12/15(日)


【高山市】シェフドパルティ（キッチン責任者候補）風通しの良さ◎平均残業10h以内／引越し補助制度あり


【ワークライフバランス×風通しの良さ◎清潔感さえあれば、髪色・髪型など自由！／1人1人の個性を大切にしています／平均残業10h以内／希望のお休みも考慮◎】

■職務内容：
メルキュール飛騨高山の運営をしている当社にて、調理（フレンチ・イタリアン・ギリシャ料理等）アシスタントシェフの募集をお任せします。メインとしてはフレンチのコース。和も取り入れた料理もあります。フランスと飛騨の融合を全面に出している料理が特長です。（フランス料理＋飛騨の食材を加えて融合＆新しい料理を創造してく）
木材を多く使用したスタイリッシュで温かみのある空間で、この土地ならではの新鮮でユニークなローカル素材や最高級の飛騨牛など、飛騨高山の食材をふんだんに使用し、地中海スタイルにアレンジした料理を提供しています。

■仕事内容詳細：
・調理（フレンチ・イタリアン・ギリシャ料理等）
・料理長の補助
∟アルバイトのシフト管理（朝食の人数の確認、割り振りなど）や在庫管理などを手伝っていただきたいと考えております。
・メニュー考案
∟料理長が基本的には一人で考えていますが、良いアイデアがあったら採用されるのが魅力◎是非、アイデアをお待ちしております。

■入社後について：
入社後は、先輩からOJTで一つ一つ教わります。少しずつ覚えていっていただければ大丈夫です。仕込みなどからスタートし、朝食→ランチ→ディナーという形でステップアップしていきます。
※ご経験に合わせて、お任せします。

■キャリアパス：
補助→副料理長→料理長（※1年間で3人昇格しています！）

■引越し費用補助・借家家賃手当あり：
高山市外からのUターン、Iターンも歓迎です◎
・借家家賃手当（高山市外からの転入者：補助率50％、上限4万円/月、高山市内在住者：補助率25％、上限2万円/月）
・引越費用補助（最大20万円、 ※高山市外からの転入に限る）

※家賃手当について追記
高山市内賃貸物件の家賃相場：単身用5万円前後、家族用7万円～となるため、毎月の固定費を抑える事ができます！

【チーム／組織構成】