正社員
掲載予定期間：2024/11/21(木)〜2025/2/19(水)
【碑文谷】ベーカリー製造開発・技術責任者※DEAN & DELUCAを始め様々なブランドを展開／
■業務内容：
DEAN&DELUCAベーカリー製造部門開発ならびにホームキッチンDEPO管理・マネジメントを担当いただきます。
・ハード系リーンベーカリー・生地開発
・ホームキッチンの機器・工程・導線開発
・ホームキッチンの生地クオリティ管理・技術指導
・自店製造店舗のクオリティ管理・技術指導
・外部監修先との技術監修窓口
■社風：
大変勢いのある、チャレンジ精神を大切にする企業です。今後は多角的経営ですので、食物販、外食、デザインの3つのポートフォリオで伸ばしてゆきますが、量より質ですので、クオリティー、クリエイティブが会社のベースです。社風を魅力にご入社いただく方が多くいらっしゃいます。
■株式会社ウェルカムとは：
商業・住空間のインテリアコーディネートから全体プロデュースまでを行い、食とデザインを2軸に、DEAN & DELUCA、CIBONE、HAY、GOOD CHEESE GOOD PIZZA、虎ノ門蒸留所など、ライフスタイル事業を展開しております。
新業態への開発にも力を入れており、お客さまの暮らしを豊かにするサービス提供しつづけます。
■参考：ベンチマーク
◆CITY BAKERY
◆Maison Kayser
◆パンとエスプレッソと
◆TRUFFLE BAKERY
◆BOUL’ANGE
◆Le Petit Mec
◆SAWAMURA
◆THE STANDARD BAKERS
◆amam dacotan（daco/I’m donut？）
◆ジョエルロブション
変更の範囲：会社の定める業務
【チーム／組織構成】
【その他プロジェクト事例】
【利用するツール・ソフト等】
| 募集職種 |
技術職（電気、電子、機械） > 品質管理、製品評価、品質保証、生産管理 > 品質管理、製品評価、品質保証、生産管理職（その他） 技術職系（素材、食品、メディカル、バイオ） > 化粧品、食品、香料関連 > 製品開発（化粧品・食品・香料） |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員
＜雇用形態補足＞ 管理監督者 期間の定め：無 ＜試用期間＞ 3ヶ月 |
| 勤務時間 | ＜標準的な勤務時間帯＞ 9:00～18:00 時間外労働有無：有 |
| 勤務地 | ＜勤務地詳細1＞ 本社 住所：東京都港区南青山1-24-3 受動喫煙対策：屋内全面禁煙 ＜勤務地詳細2＞ DEAN&DELUCA 碑文谷ホームキッチン 住所：東京都目黒区碑文谷5-11-13 勤務地最寄駅：東急東横線／学芸大学駅 受動喫煙対策：敷地内全面禁煙 変更の範囲：会社の定める事業所 |
| 交通 | ＜勤務地補足＞ ■メインの勤務先は碑文谷ホームキッチン（ベーカリー専門のセントラルキッチン）となります。 ホームキッチンにつきましては、都内移転予定（場所・時期未定） ＜転勤＞ 無 ＜オンライン面接＞ 可 |
| 給与 | ＜予定年収＞ 500万円～700万円 ＜賃金形態＞ 月給制 ＜賃金内訳＞ 月額（基本給）：330,000円～485,000円 その他固定手当/月：55,000円 ＜月給＞ 385,000円～540,000円 ＜昇給有無＞ 有 ＜残業手当＞ 無 ＜給与補足＞ ※年収はこれまでの経験スキルを考慮のうえ決定。 ■月給385,000円（基本給330,000円＋ライフプラン手当55,000円）～540,000円（基本給485,000円＋ライフプラン手当55,000円） ＊ライフプラン手当は確定拠出年金（任意）への積立用に手当として支給 ■昇給・賞与あり 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。 |
| 待遇・福利厚生 | 通勤手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 ＜各手当・制度補足＞ 通勤手当：会社規定に基づき支給 ＊5万円上限/月 社会保険：補足事項なし ＜教育制度・資格補助補足＞ 基本的にOJTとなります。入社後は店舗研修があります。(1～3か月程度) ＜その他補足＞ ■従業員割引制度 ■永年勤続表彰 ■育児短時間勤務制度：最長で小学校就学前まで短時間（1日6時間）勤務が可能 ■定期健康診断 ■資格取得補助制度 |
| 休日・休暇 | 【休日・休暇】 完全週休2日制（休日は土日祝日） 年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります） 年間休日日数117日 有給休暇、慶弔休暇、産前・産後休暇、育児休暇：1年間（最長2年まで延長可）、介護休暇、子の看護休暇 |
| 応募資格 | 学歴不問 ＜応募資格/応募条件＞ ■必須要件： ・ベーカリー製造責任者経験5年以上 ・ベーカリー業界における商品開発業務の経験 ・マネジメント経験 ・オールスクラッチの経験 |
|---|---|
| 応募方法 | このページ内の「応募」ボタンよりご応募ください。 |
| 選考プロセス | - |
| 会社名称 | 株式会社ウェルカム |
|---|---|
| 所在地 | 〒107-0062 東京都港区南青山1-24-3 |
| 事業内容 | ■事業概要: ・小売及び飲食業を通したライフスタイル事業 ・輸入食品および加工食品等の製造・販売、カフェの運営 ジャンルや時代の枠にとらわれない自由なスタイルミックスの発想で、大人のライフスタイルを提案しています。コンセプチュアルなカフェ･レストランも当社が展開する事業のひとつ。自分らしいスタイルを求めるお客様をターゲットに、そしてスタッフ自身がスタイリッシュでいられる、そんなフードサービス事業が首都圏を中心に展開中。新しい店舗の出店計画も着々と進んでいます。 |
| 代表者 | 横川正紀 |
| URL | http://www.welcome.jp/ |
| 設立 | 年2002年7月 |
| 資本金 | 50百万円 |
| 売上 | 22,000百万円 |
| 従業員数 | 1,775名 |
| 平均年齢 | 36.3歳 |
| 主要取引先 | - |
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