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【株式会社カスカード】【大宮】パン職人(パン製造・ブーランジェ)※海外でも通じる製パン技術を身に付けられる【転職支援サービス求人】(正社員)

株式会社カスカード 求人更新日:2024年12月16日 求人ID:37303870
求人の特徴
  • 採用枠5名以上
  • 第二新卒歓迎
  • 学歴不問
  • 転勤なし・勤務地限定

仕事内容

掲載予定期間:2024/12/16(月)〜2025/3/16(日)


【大宮】パン職人(パン製造・ブーランジェ)※海外でも通じる製パン技術を身に付けられる


■職務内容:商品の種類はおよそ300種類!同社の運営する『カスカード』のパン職人としてパンづくりをお任せ致します。
【変更の範囲:企業の定める業務】
■未経験でも安心:◎未経験から本物のパンづくりが学べます。前職が営業や販売員など、まったくの未経験だった先輩たちが一人前になっているのは、本物のパンづくりを学べるから。専門学校などに通っていなくても大丈夫。あなたも未経験からパンづくりのプロをめざしませんか。
入社後は当社独自の製パンプログラムを実施。パンが膨らむ原理や、水や塩が1g変わるだけで仕上がりが変わる理由など基礎から学んで頂きます。
■パンのつくり方
▼生地の仕込み:小麦粉やイースト菌、水、塩などを混ぜてこねていきます。その日の気温や湿度などを考えて生地を作ることがポイント。
▼分割:何をいくつ作るのかを確認し、生地をカット。大きさを均一にすることがポイント。
▼成型:食パンなら金型に入れたり、クロワッサンなら巻いたり、メロンパンならビスケット生地でくるんだり、クリームパンやあんぱんなどは包あんしたり…。生地を傷つけない正確性とスピードがポイント。
▼焼き:パンの種類によって、焼き方はさまざま。例えばフランスパンや食パンなどはじっくり長時間焼きますが、あんぱんやクリームパンなどは高温で一気に焼き上げるのがポイント!
■ゆくゆくは:先輩社員から指導を受けながら、創業半世紀余のなかで培ってきた製パンノウハウや、配合・レシピを学び、仕込み、成形、窯など、製パンの全工程の技術を習得していただきます。技術と知識両面での製パン技術者を目指してください。一定以上の技術と知識を得たら、自らのアイデアをパン(商品)という形に具現化して新商品開発にも挑戦してください。入社後5年を目標に、一人前を目指しましょう。
■モデル年収:
590万円/入社18年
470万円/入社10年
410万円/入社5年
370万円/入社2年


変更の範囲:本文参照

【チーム/組織構成】

募集要項

募集職種 サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > ホールスタッフ、フロアスタッフ
技術職系(素材、食品、メディカル、バイオ) > 化粧品、食品、香料関連 > 製品開発(化粧品・食品・香料)
雇用形態 正社員  
<雇用形態補足>
期間の定め:無

<試用期間>
3ヶ月
試用期間中にも、給与の変動などはありません。
勤務時間 <労働時間区分>
1年単位の変形労働時間制
週平均労働時間:40時間00分
休憩時間:60分
時間外労働有無:有

<勤務時間>
6:30~15:30(シフト制)
勤務地 <勤務地詳細>
カスカード(大宮マルイ店)
住所:埼玉県さいたま市大宮区桜木町2-3
勤務地最寄駅:大宮駅
受動喫煙対策:屋内全面禁煙
交通 <転勤>

転居を伴わない通勤可能な範囲での異動の可能性があります。
【変更の範囲:会社の定める事業所】
給与 <予定年収>
350万円~490万円

<賃金形態>
月給制
※月35~45時間分のみなし残業手当(5万1千円~8万7千円)含む



<賃金内訳>
月額(基本給):199,000円~263,000円
固定残業手当/月:51,000円~87,000円(固定残業時間35時間0分/月)
超過した時間外労働の残業手当は追加支給

<月給>
250,000円~350,000円(一律手当を含む)

<昇給有無>


<残業手当>


<給与補足>

<学校卒業より3年以内>
月給24万円~30万円+賞与
※月給には30~40時間分のみなし残業手当(4万3,000円~6万8,000円)を含む

年齢や経験によって固定残業の時間が異なる
年齢とご経験を考慮し給与決定

■昇給:年1回(10月)
■賞与:年2回(6月・12月)

賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
待遇・福利厚生 通勤手当、家族手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度

<各手当・制度補足>
通勤手当:全額支給
家族手当:配偶者月1万円、子1人あたり月4千円※扶養者のみ
社会保険:補足事項なし
退職金制度:中小企業退職金共済制度(社外積立型の退職金制度)

<定年>
60歳

<教育制度・資格補助補足>
■入社後は同社独自の製パンプログラムを実施
異業種からの入社多数の為、安心してご入社頂けます。

<その他補足>
■役職手当
■研修制度
■資格手当
■財形貯蓄
■中小企業退職金共済制度(社外積立型の退職金制度)
■制服貸与
■食事補助あり
休日・休暇 【休日・休暇】
週休2日制(休日はシフト制)
年間有給休暇10日~20日(下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります)
年間休日日数96日

月8日休み

応募方法

応募資格 学歴不問

<応募資格/応募条件>
■必須条件:
・製パンのご経験を3年以上お持ちの方
※チーフや工場長などの責任者をご経験の方は優遇します
応募方法 このページ内の「応募」ボタンよりご応募ください。
選考プロセス -

企業情報

会社名称 株式会社カスカード
所在地 〒662-0832
兵庫県西宮市甲風園1-5-11
事業内容 ■事業内容:
昭和36年・神戸発祥の歴史あるベーカリー。神戸/大阪/京都/関東(大宮)に16店舗を展開しています。
「パンをお客様の毎日の食卓に」という想いから地域に密着した経営を続けています。
代表者 代表取締役社長 入江 善允
URL http://www.cascade-kobe.co.jp/company/
設立 年1961年7月
資本金 30百万円
売上 年商23億円(0年0月現在)
従業員数 490名
平均年齢 38歳
主要取引先 -
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