【磐田化学工業株式会社】【静岡県磐田市】食品の発酵加工の製造職◆未経験歓迎／正社員／クエン酸メーカーのパイオニア【転職支援サービス求人】（正社員）

掲載予定期間：2024/12/26(木)〜2025/3/26(水)


【静岡県磐田市】食品の発酵加工の製造職◆未経験歓迎／正社員／クエン酸メーカーのパイオニア


～1957年創業以来「発酵技術」をベースに事業展開／クエン酸のパイオニア企業としてて安定した経営◎～

■業務内容：
発酵事業部の製造職は、お客様から委託された製品（主に食品）を当社の持つ設備・技術を用いて製造を行っています。工程は大きく「発酵」と「精製」に分かれています。
発酵は微生物を用いてタンク内で培養を行う工程で、タンクや配管等の設備の洗浄・殺菌、原料の計量・投入、培養中はタンク内の温度や空気量等のモニタリング・調整を行います。
精製は培養された液を遠心分離機や濃縮機等各種設備を用いて、目的となる物質を取り出し製品化しています。
製造条件や工程が異なる多品種の製品を扱い、また微生物を扱うため殺菌等の衛生管理が非常に厳しいため、覚えることが多く最初は非常に大変ですが、多くの工程に携わる仕事ですので、その点やりがいを感じる事が出来ます。

■キャリアについて：
上記のように業務は多岐にわたりますので、まずは先輩社員の業務の補助からスタートし、マニュアルやOJTをベースに製品ごとに習熟度の確認を繰り返しながら、作業を習得していただきます。

■部署について：
現在発酵事業部は、部門長1名、技術担当2名、営業担当1名、発酵・精製担当12名となっています。平均年齢は45歳程度になります。微生物管理が非常に重要な部門になりますので、仕事に対しては厳しい一面はありますが、様々な意見を言い合える職場です。微生物（いきもの）を扱うため、途中で作業を止めることが出来ず、夜勤や土日出勤もありますが、代休等で休日は確保できるようにしています。

■仕事の魅力：
発酵事業部の仕事は、微生物（いきもの）が相手だけに、毎回様々な調整が必要となります。製造管理においては、状況に応じた考察力や判断力が求められるといった点も大きな特徴です。

■当社について：
当社は1957年に微生物によるクエン酸製造を目的に設立され、以来現在まで発酵によるものづくりを行っています。　発酵事業部では、長年培った発酵・精製のノウハウや所有する様々な製造設備を活かして、お客様からの製造依頼を受注する受託製造を行っています。

変更の範囲：当社業務全般

【チーム／組織構成】
【その他プロジェクト事例】