正社員
「世の中をしあわせにする」という企業理念に基づき、素材の魅力を活かしたものづくりを続ける「SHIRO」。
2023年、創業地である北海道・砂川市に「みんなの工場」がオープン。年間30万人が訪れるこの施設の敷地内に、新たに「薪火レストラン（仮称）」を開業します。オープニングスタッフとして一緒にミシュランガイドで星の獲得を目指し、ほんとうに"いいもの"を提供することに本気になれる方を募集します。
地元の生産者やワイナリーと会話しながら素材を見つけ、調理、提供方法を徹底的に探究し、ここでしか食べられない料理を提供。調理用の薪や建物には、森林維持のために生み出された間伐材を余すことなく使用します。薪を囲むような客席配置で視覚や音、香りでも空間を楽しみ、共に食事をする方々と顔を合わせられます。
＜具体的な仕事内容＞
・調理全般
・食材発注
・売上／在庫管理
・スタッフのマネジメント
＜レストラン詳細＞※構想段階の情報となります。
・座席数：数十名程度
・単価イメージ：数万円程度
・提供形式：一斉スタートのコース料理
[変更の範囲]当社運営店舗での調理業務。
| 募集職種 |
サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > 調理師、シェフ、パティシエ |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
| 勤務時間 | - |
| 勤務地 | 2025年春頃オープン SHIRO みんなの工場内レストラン 砂川市豊沼町54-1（砂川駅から車で8分） ※配属先は面接にてご希望を伺った上で、弊社が運営する「砂川パークホテルレストラン」「SHIROCAFE砂川本店」などと合わせて検討いたします。 ※研修期間中は「SHIRO CAFE 砂川本店」・「砂川パークホテル」何れかでの勤務になります。 [変更の範囲]◇SHIRO CAFE 砂川本店／砂川市豊沼町54-1 ◇砂川パークホテル／砂川市東二条北3丁目1番1号（JR砂川駅から徒歩1分） [転勤]砂川エリア内で有 ※希望により全国勤務（全国異動・転勤を伴う働き方）も可能です。 |
| 交通 | - |
| 給与 | 年収 400万円～ |
| 待遇・福利厚生 | 【給与】 月給268,000～480,000円 ※経験・年齢・前職給与を考慮します。内定時に具体的な金額を提示させていただきます。 ※一律住宅手当20,000円含む。 [年収例] 入社1年目想定年収：400～700万円 ※月給268,000～480,000円の場合 内訳：（基本給×12か月）＋（住居手当20,000円×12か月）＋賞与 【待遇】 各種社会保険完備、定期健康診断、制服貸与、従業員割引有り、交通費実費支給（月50,000円まで）、役職手当、キャリア手当（会社の規定により支給）、車通勤可（駐車場完備）、昇給年1回有（本人実績による）、賞与年2回（6月・12月、本人の実績による）、育休産休制度完備育児休業（取得率100% ※2023年度実績）、その他休暇制度あり（介護休暇、看護休暇、慶弔休暇、罹災休暇など）、時短勤務社員制度有（お子さんが高校卒業まで月間110〜150時間で働ける制度）、退職金制度、深夜手当、社員割引、子ども手当（高校卒業相当までのお子様お1人につき月10,000円を支給、扶養の有無にかかわらず支給）、他 ※試用期間3カ月（同条件） ※北海道移住支援金対象企業です。 住居手当として月20,000円を支給しておりますが、砂川市内へ転居される場合は、移住支援金として追加で月10,000円の支給がございます。最大3年間（計360,000円）受給できますので、転居費用の補填としてご検討ください。 [受動喫煙防止措置]屋内全面禁煙 |
| 休日・休暇 | 【休日・休暇】 月8〜10日休み、1カ月毎のシフト制 有給休暇初年度10日（入社3カ月後に支給、社内規定による） 年間休日最大132日（内12日は月1日付与のライフサポート休暇／利用がない場合は月毎に消失されます） ※ライフサポート休暇とは、体調管理（ワクチン接種・生理・更年期・不妊治療など）、通院・家族の通院付き添いの際などに計画的に活用いただき、従業員の健康増進と生理的負担の軽減に役立てる休暇です。4人に1人が取得（2023年度実績）。 試用期間終了後（入社3か月後）から取得可能。 【時間】 9：00〜20：30の間で実働8時間シフト制 （オープン前のため正式なシフトが未定となります。） [休憩時間]1時間 [時間外残業]部門平均で月30時間程度 残業手当支給（1分単位／全額支給） |
| 応募資格 | ・「世の中をしあわせにする」というSHIROが掲げる理念への共感 ・レストランやホテルでの調理経験5年以上 ・メニュー開発の経験、大量調理の経験 ＜あれば歓迎するスキル・経験＞ ・薪火料理のご経験 ・原価管理、原価計算のご経験 ・仕入れのご経験 ＜求める人物像＞ ・最高の料理や空間を提供することを本気でやりたい方 ・地産地消のお料理の提供を通して、お客様にお喜びいただけるよう取り組める方 ・SHIRO本社メンバーのひとりとして部署の垣根を超え協力してブランド運営、地域活性活動に携わることを楽しめる方 ・料理が好きで素材や味に対しての探求心がある方 ・お客様のため、スタッフのために率先して行動できる方 ・業務の垣根を問わず、お店全体を考え主体的に自分自身の意見を持って行動できる方 ・初めてのことでも積極的にチャレンジできる方 ・素直な心を持ち、周囲への感謝を大切にする方 |
|---|---|
| 応募方法 | このページ内の「応募」ボタンよりご応募ください。
|
| 選考プロセス | - |
| 会社名称 | 株式会社シロ |
|---|---|
| 所在地 | 〒107-0061 東京都港区北青山3-6-7 青山パラシオタワー8F |
| 事業内容 | 【企業概要】 SHIRO Co., Ltd.（株式会社シロ）は、1989年に「自分たちが毎日使いたいものをつくる」というシンプルな想いからスタートした企業で、自社ブランド「SHIRO」の企画、開発、製造、販売、店舗運営を手掛けています。製品ラインナップは化粧品から食物販、飲食、サロンと多岐にわたります。同社は国内外に展開しており、日本国内のほか、ロンドン・台湾・米国でもオンラインストアを展開しています。 |
| 代表者 | 福永敬弘 |
| URL | https://hello.shiro-shiro.jp/recruit/ |
| 設立 | 年1989年10月 |
| 資本金 | 100百万円 |
| 売上 | 8,800百万円 |
| 従業員数 | 546名 |
| 平均年齢 | - |
| 主要取引先 | - |
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