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正社員
掲載予定期間:2025/4/3(木)〜2025/7/2(水)
【鹿児島市】調理スタッフ◆老舗酒造ブランドの新規事業/自分の発想がメニュー、店づくりに反映
~老舗酒造ブランドが展開する、新しい創作料理のレストランで腕を振るいませんか?/自分のアイデアがダイレクトにメニューや店づくりに反映~
■仕事内容:
◇「酒造りは、畑から始める。」をコンセプトとする老舗酒造ブランドの新規事業です。
◇事業立ち上げメンバーとして調理スタッフとしてオペレーション全般を担当します。
■業務詳細:
◇レストランでの料理の準備
◇翌日の仕込み作業
◇新メニューの開発
◇全館の料理提供
◇食器洗浄/施設や厨房の清掃など
■当ポジションの魅力:
◇例えば、肉/魚などの下ごしらえをし、フライヤーを使用した揚げ物やガスコンロでの焼き物はもちろん、炭火オーブンを活用した調理や盛り付けなど様々な調理法で腕を揮っていただけます。
◇様々なメニューの調理にスチームコンベクションオーブンを活用し料理を盛り付けなど。調理後の洗いものや厨房内の清掃も大事な仕事です。
◇メニューは和/洋/中などを取り入れた創作料理ですので、どのジャンルからもご経験が活かせます。
■当社について:
◇創業約180年の歴史で培ったノウハウを軸に、トップクラスの品質を誇る焼酎/日本酒/ウイスキー/ワインを製造しています。
◇大規模でないながら、4カテゴリー全て、高品質な酒造りができているのは業界でも珍しいです。
◇直近ではお客様に近いサービス展開を目指し、ウイスキーのオーナーズカスク事業や蔵直営オリジナル商品のECサイト運営、ホテル事業などもスタートしています。
◇2026年にはウイスキー蒸留所を核としたリゾート施設も準備中です。
◇ビジネスホテル「レム鹿児島」の運営も行っています。
【チーム/組織構成】
募集職種 |
サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > ホールスタッフ、フロアスタッフ サービス、販売系 > 旅行、ホテル、ブライダル、葬祭関連 > 旅行・ホテル・ブライダル・葬祭関連職(その他) |
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雇用形態 | 正社員
<雇用形態補足> 期間の定め:無 <試用期間> 3ヶ月 ・変更無 |
勤務時間 | <勤務時間> 6:00~22:00 (所定労働時間:8時間0分)(シフト制) 休憩時間:60分 時間外労働有無:有 |
勤務地 | <勤務地詳細> 御岳蒸留所敷地内施設 住所:鹿児島県鹿児島市下福元町 勤務地最寄駅:JR指宿枕崎線/慈眼寺駅 受動喫煙対策:屋内全面禁煙 |
交通 | <勤務地補足> ■マイカー通勤可 <転勤> 無 <オンライン面接> 可 |
給与 | <予定年収> 259万円~330万円 <賃金形態> 月給制 <賃金内訳> 月額(基本給):185,000円~240,000円 <月給> 185,000円~240,000円 <昇給有無> 有 <残業手当> 有 <給与補足> ■賞与実績:年2回 ■昇給:年1回 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。 |
待遇・福利厚生 | 通勤手当、家族手当、住宅手当、寮社宅、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度 <各手当・制度補足> 通勤手当:会社規定に基づき支給 家族手当:配偶者1万円/第1子1万円/第2子以上5000円 住宅手当:月1万円 寮社宅:補足事項なし 社会保険:補足事項なし 退職金制度:勤続10年以上対象 <定年> 65歳 <育休取得実績> 有 <教育制度・資格補助補足> OJT、資格手当、講習受講 <その他補足> 社販割引、社内事務 永年勤続表彰 社内スポーツジム 産休/育休取得実績あり |
休日・休暇 | 【休日・休暇】 月9休制(休日はシフト制) 年間有給休暇10日~20日(下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります) 年間休日日数108日 |
応募資格 | <最終学歴>大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上 <応募資格/応募条件> ■必須条件: ◇調理経験を活かしながらキャリアアップをめざす方 ◇メニュー開発に携わりたい方 |
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応募方法 | このページ内の「応募」ボタンよりご応募ください。 |
選考プロセス | - |
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