【株式会社ナエドコ】【川崎】和食・厨房責任者◆商品開発・店舗運営・店舗展開など／10月オープンの新店舗／年収～900万円【転職支援サービス求人】（正社員）

掲載予定期間：2025/6/30(月)〜2025/9/28(日)


【川崎】和食・厨房責任者◆商品開発・店舗運営・店舗展開など／10月オープンの新店舗／年収～900万円


＼おすすめポイント／
◎2025年10月オープンの和食新店舗（川崎）の厨房責任者募集
◎商品開発・店舗展開にも携われる！今後、多店舗化の構想あり
◎「北から南までの選りすぐりの食材を扱う」ことから、和食に関する専門知識と技術を深められる！スキルの多様性と実務経験を積める

■業務内容：
本ポジションは、2025年10月オープン（9月プレオープン）の和食新店舗（神奈川・川崎）の厨房責任者です。
北から南までの選りすぐりの食材を扱い、日々店舗に立つだけでなく、商品開発・店舗展開にも従事します。今後、多店舗化を視野に入れていきたい中で、重要なポジションとなっております。

＜具体的には…＞
・店舗のマネージメント
・人材教育
・接客、調理
・売上拡大計画の策定
・商品企画、開発

■組織構成：
店舗全部で10名ほどの在籍を想定しています。
（実際に営業を回すのは５～6名程度で店舗運営を行っていただきます。）

■研修体制：
直前は店舗そのものオペレーションやメニューの準備や調理の準備等を想定しています。メニュー開発・調理のオペレーションから入ったりすることもありますが、入社のタイミングによって異なります。

■キャリアパス：
他店舗にも行きメニュー・商品開発に専従したり、SVも目指すことができます。川崎は基幹店になるため、その道のエキスパートも選べます。
（会社としてセントラルキッチンの構想もございます。）

■当社について：
企業コンサルティング・飲食店の運営を行っています。社会課題、産業課題によって不利益をこうむっている人・企業に寄り添い、ビジネス・技術の力で価値を高めていく会社です。事業を作るのは人の想いや熱意であり、苦しんだ時間の濃さや深さが事業を強くします。
事業を作る人と「同じ釜の飯を食い（=リスクを一緒に取る）」ながら「事業の種を苗」にしていく泥臭さと人情を大事にする、スーパー町医者集団としての「ナエドコ」でありたいと思います。
これからの未来を担う人と会社と一緒に成長し、新たな価値を世に送り出しています。

変更の範囲：会社の定める業務

【チーム／組織構成】