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正社員
◎完全週休3日制＆年間休日156日で、家庭と両立しやすい！◎未経験から歴史ある日本料理を学べる◎創業360年の安定基盤あり◎web面接OK！
◆地魚や旬の野菜など、地元の食材を活かした日本料理の調理をお任せします。
…＊できることから、徐々に慣れていきましょう！＊…
▼仕込みや洗い物、盛り付けなどから始め、業務の基礎や流れを覚える。
▼前菜やお弁当づくりのお手伝いをしながら、水菓子やデザートなども担当。
▼慣れてきた段階で、焼き物や揚げ物などもお任せ。
◆伝統的な会席料理や松花堂弁当、おせちなど、色んな料理づくりに携われます！
…＊趣味も充実、自分のペースで学ぶ日本料理＊…
日本料理の従来の「厳しい修行スタイル」とは異なり、自分の時間をしっかりと確保しながら、
それぞれのペースで料理を学ぶことができます。
…＊葉山 日影茶屋とは？＊…
葉山の地で三百余年の歴史を刻む日影茶屋は、江戸中期に峠の茶屋として創業した老舗料亭です。落ち着いた風情ある空間で、伝統的な会席料理から松花堂弁当、季節のお節料理まで幅広い日本料理を提供。婚礼や法事など冠婚葬祭の場としても多くの方にご愛顧いただいており、それぞれのシーンに合わせた料理でおもてなしをしています！
(変更の範囲)上記業務を除く当社業務全般
【四季の地元食材で、本格日本料理の知識が自然と身に付く】
地元で採れた旬の野菜や、その日に水揚げされた新鮮な地魚を使い、本格的な日本料理の調理技術を身につけられる環境が大きな魅力です。季節ごとにメニューが変わるため、常に新しい食材や調理法に触れながら、飽きることなく楽しく働くことができます◎さらに、あなたが携わるこだわりの日本料理を、社員割引でご家族と一緒に味わえる嬉しい特典もご用意しています！
【じっくり学べる環境で、ムリなく着実にステップアップ◎】
入社後、いきなり調理をお任せすることはありません。「見て覚える」「厳しい」といった昔ながらの教育環境ではなく、当店ではOJTを中心に、5年以上の経験を持つ先輩がメンターとして丁寧に指導します。調理は5年を一区切りとし、その期間は焦らずじっくりと成長できる環境です。できることから一つずつステップアップしていけるので、未経験の方も安心して挑戦できます◎ここで身につけた知識や技術は、家庭料理にも必ず役立つでしょう！
【教育制度について】
◎5年以上の豊富な経験を持つ、メンターの先輩がしっかりサポートします！
未経験だからといって、補助的な役割だけを任せるわけではなく、実践を通してさまざまな業務にチャレンジできます。飲食業界にありがちな「修行」のような厳しい環境は一切なく、上司や先輩が無理のないペースで親身になってあなたの成長をサポートするので安心してスタートできます。
ポイント1家族の大切な瞬間を逃さない。 料理を楽しみながら、心地よい和の空間で叶える理想のライフスタイル。
「子どもの成長を近くで見たい」
「家庭を優先しつつ、自分のペースで働きたい」
そんなあなたにオススメしたいのが、
『完全週休3日制』という働き方です。
江戸時代から続く歴史ある「葉山 日影茶屋」では、
旬の野菜や、新鮮な魚を使った調理という仕事を楽しみながら、
安心して長く活躍できる、柔軟な環境をご用意しています。
＼例えばこんな生活が叶います／
＊子どもの学校行事や部活の応援に毎回参加！
＊平日休みでゆったり家事をこなしたり、趣味の時間も確保
＊夏休みに合わせて連休を取得し、家族でプチ旅行も実現
家庭とお仕事を両立できる場所で、
あなたらしい充実した毎日を始めてみませんか？
ポイント2頼れる心強い仲間と共に、お客様の喜びを彩るやりがい
一緒に働くのは、20～50代と幅広い年代のメンバー。見守りながらサポートしてくれる経験豊富なスタッフばかりで優しい雰囲気のある環境が魅力です。このチームワークと支え合いの文化があるからこそ、お客様ご家族のお祝いや披露宴などのハレの日、大切な場面でも安心して最高の料理を提供できます。お客様の人生の節目に立ち会い、喜びの表情を間近で見られることは、誇りであり大きなやりがいとなっています。
ポイント3女の転職！取材リポート
完全週休3日制を選べるから、家庭も趣味も大切にできるのが日影茶屋の魅力。創業360年の老舗でありながら、あなたのライフステージに合わせた柔軟な働き方ができます◎今回募集するのは伝統ある日本料理店のスタッフ。ベテランスタッフから本格的な接客や調理を学べるチャンスです！お客様に喜びを届けた方、日本の伝統料理に興味がある方にピッタリ。あなたらしい働き方で新しい一歩を踏み出してみませんか？
| 募集職種 |
サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > 小売・外食・アミューズメント関連職(その他) サービス、販売系 > 旅行、ホテル、ブライダル、葬祭関連 > 旅行手配、添乗員、ツアーコンダクター サービス、販売系 > 旅行、ホテル、ブライダル、葬祭関連 > 旅行・ホテル・ブライダル・葬祭関連職（その他） |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 ※試用期間中の雇用形態に差異はありません |
| 勤務時間 | 9:00～18:30 (実働8時間／休憩90分) 【残業について】 残業は月平均で20～30h程度。メリハリをつけて働いています。 |
| 勤務地 | 【葉山日影茶屋】 神奈川県三浦郡葉山町堀内16 (変更の範囲)上記を除く当社関連勤務地 【転勤の可能性】 神奈川県の関連店舗などに異動になる場合がございます。 |
| 交通 | ＜バスの場合＞ ●JR横須賀線「逗子駅」よりバスで10分 ●京急逗子線「逗子・葉山」よりバスで7分 *- 最寄り駅へのアクセス -* ●横浜： JR横須賀線で「逗子駅」まで直通（約25分）、京急本線・逗子線で「逗子・葉山駅」まで（約20分） ●東京・品川： JR横須賀線で「逗子駅」まで直通 |
| 給与 | ＜完全週休3日制の場合＞ 月給22.1万円～30.6万円 ※月給には、みなし残業代（25時間分／40.790円～56.340円）を含みます。 ＜完全週休2日制の場合＞ 月給24.1万円～40.5万円 ※月給には、みなし残業代（25時間分／36.959円～または、75.000円）を含みます。 ※月給は、経験・スキルを考慮し、決定いたします ※残業超過分は別途一分単位で支給します ※試用期間は3ヶ月。その間の給与・待遇に差異はありません 【給与例】 【完全週休3日制の場合】 ◎年収350万／調理経験5年 ◎年収400万／調理経験7年 【完全週休2日制の場合】 ◎年収430万／調理経験5年 ◎年収567万／調理経験7年 |
| 待遇・福利厚生 | ■昇給年1回 ■賞与年2回 ※完全週休2日制の場合 ■社会保険完備 ■交通費支給（上限3万円） ■制服貸与 ■家族手当（扶養対象配偶者12,000円／月、その他扶養家族4,000円／月(2名まで)） ■残業代全額支給（1分単位） ■年末年始手当 ■県外からの移住（上限10万円 ※社内規定あり） ■教材費や資格取得費用の手当（社内規定あり） →英検や日本酒利き酒師など、業務に必要な資格取得をサポートしています。 ■社員割引あり（系列直営店2割引き） ■退職金制度あり(勤続3年以上の方) ■敷地内禁煙 |
| 休日・休暇 | ＼年間休日156日／ ■完全週休3日制（シフト制） ※完全週休2日制を選択することも可能です ※お休みは希望に応じて柔軟に対応しています◎ ■特別休暇 ■有給休暇（年20日） ■産前・産後休暇 ■育児休暇 ※店舗定休日は毎週水曜日／祝日の場合は翌平日定休 【産休育休活用例】 産育休の取得実績あり！10年～20年と、長期キャリアを築いている社員も在籍しています。 |
| 応募資格 | ＼未経験大歓迎・第二新卒OK！／ 日本料理に“興味”があればOK！ ◆学歴やスキル、経験は一切不問です！ アルバイト、フリーターの方も大歓迎です◎ ＼こんな方にピッタリ／ □安定して長く働きたい方 □家庭と仕事を無理なく両立したい方 □地元に愛される、歴史ある料理店で働きたい方 □正社員になりたい、フルタイム出勤に復帰したい方 |
|---|---|
| 応募方法 | このページ内の「応募」ボタンよりご応募ください。 |
| 選考プロセス | まずはWEBからご応募ください 詳しい選考プロセスについてはご応募先にご確認ください |
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