【ＡＦＵＲＩ株式会社】【本厚木駅最寄り】ラーメン屋「ＡＦＵＲＩ」の製麺・生産管理など（工場）／セントラルキッチンリーダー【転職支援サービス求人】（正社員）

掲載予定期間：2025/10/2(木)〜2025/12/24(水)


【本厚木駅最寄り】ラーメン屋「ＡＦＵＲＩ」の製麺・生産管理など（工場）／セントラルキッチンリーダー


■業務内容：
◇工場内の製麺業務
◇生産管理、品質管理、予算管理、売上管理、部門内スタッフのシフト管理、スタッフ育成、教育、店舗との連携、調整業務
※季節限定のメニューを考えることもあります。

■募集背景：
国内外で人気のラーメン店「AFURI」「ZUND-BAR」を展開する当社は、東京・神奈川を中心に【国内18店舗・海外12店舗】を運営。コロナ禍でも業績は堅調に推移し、過去最高の売上・利益を更新しました。今後5年間で都心や観光地を中心に20店舗の新規出店を計画しており、国内外からも出店依頼が増えるなど、さらなる事業拡大が進んでいます。
本ポジションは、ラーメンの味を支えるセントラルキッチンにて、工場長をサポートしながら工場全体の運営と管理を担う役割です。まずは製造・管理業務を一通り習得していただき、ゆくゆくは工場全体のマネジメントや人材育成、組織づくりをお任せします。
AFURIが何より大切にしているのは「素材の力」。着色料・保存料・化学調味料（うま味調味料）を使わず、小さなお子さまから大人まで安心して楽しめる一杯を提供しています。食材は「いのちをいただくもの」と捉え、生産者や土地への敬意を持ちながら、二次・三次利用を徹底。環境にも配慮した持続可能なものづくりを日々実践しています。

■当社について：
◆「AFURI」「ZUND-BAR」などの人気ラーメン店を展開する当社。現在は東京・神奈川を中心に【国内18店舗・海外12店舗】を構え、着実に成長を続けています。今後5年間で都心や観光地を中心に20店舗の新規出店を予定しています。
◆本業であるラーメン事業を基盤としながら、当社は数々の新規事業にも積極的に挑戦しています。 たとえば、「AFURI」監修の即席麺、「AFURI」ブランドの日本酒やクラフトビールなど、ラーメンを 超えた商品開発・販売にも力を注いでいます。現在も複数の新規事業を構想中。企業として、組織として、さらなる成長を目指しています。

変更の範囲：会社の定める業務

【チーム／組織構成】
【その他プロジェクト事例】