調理職（外食）（正社員） / 会社名非公開

【調理】
・調理業務全般（仕込み、調理、盛り付けなど）
・メニュー開発、スタッフ育成・管理など

料理長をサポートしつつ、調理場の中心メンバーとして幅広い業務をお任せします。
「これまでの経験を活かしたい」という方にぴったりな環境です。

【ソムリエ】
・サービス業務全般（ドリンクの提供、接客など）
・仕入れ、在庫管理、商品リストの作成など

ソムリエとして、ワインを扱う業務や接客業務をお任せします。
好みや気分を察知し、それぞれのお客様にあったサービスの提供も大切なお仕事です。

【店舗紹介】
広尾駅から徒歩8分、六本木駅から徒歩10分。
自慢の天ぷらとワインをご提供している『天ぷらとワイン しの』です。

2023年1月にオープンし、おかげさまでたくさんのお客様にご利用いただいています。
今回は新規出店を計画中の為、料理長候補・調理・ソムリエとして活躍してくれる新メンバーを募集。
あなたの経験を活かしてお店を盛り上げてください。

．＊▼ 落ち着いた雰囲気が流れる空間 ▼＊．
店内は黒とゴールドを基調とした高級感あふれる空間。
カウンター6席、個室4席なので、お客様との距離が近いのも特徴です。
外の喧騒を忘れられる非日常空間で、お食事をお楽しみいただいています。

．＊▼ 食材からこだわった天ぷらの数々 ▼＊．
自慢の天ぷらはコースではなくアラカルトで1品から注文できるのがポイントです。
お客様それぞれに合わせたスタイルでお楽しみいただいているのも、当店ならではのおもてなし。
その日の食材の中からお好きなものをご提供しています。
塩や天つゆにいたるまで、オリジナルのものを使用するというこだわりも。

また当店の料理長は、これまで数々の和食店で経験を積んだ実力の持ち主。
その経験とスキルを活かし、天ぷら以外にも刺身や焼き物などの一品料理をご提供しています。
ワインや日本酒との相性がよいのも、当店の料理の魅力です。