【株式会社東京一番フーズ】※東証上場※【東京／社内ＳＥ（プレイングマネージャー）】現場に寄り添い業務を変える飲食DXを主導！【転職支援サービス求人】（正社員）

掲載予定期間：2025/12/18(木)〜2026/3/18(水)


※東証上場※【東京／社内ＳＥ（プレイングマネージャー）】現場に寄り添い業務を変える飲食DXを主導！


■ポジション概要：
・全社のIT戦略をリードし、事業成長を支える情報システム部の幹部候補を募集します。プレイングマネージャーとして現場にも関わりながら、経営に直結するIT環境の整備を推進していただきます。
■業務内容：
【情報システム部門の責任者候補として、以下の業務をお任せします。】
・全社システムの企画／導入／運用統括（要件定義／プロジェクト推進）
・IT戦略立案、システムロードマップの策定
・ITガバナンス／セキュリティ／リスクマネジメントの構築／運用
・ベンダーコントロール、コスト／契約管理
・チームマネジメント（スタッフ育成／業務設計／部門効率化）
・「指示するだけ」ではなく、自らも手を動かしながら課題を完遂する実行型リーダーを期待しています。
■会社特徴：
・私たち東京一番フーズは常に「本物志向」を貫き、海外を視野に入れた6次産業化によって、お客様の喜びや満足感を追求し続けてまいります。「とらふぐ料理を切り口に、日本の食文化を変えていきたい。」そんな切実な想いから起業し、1996年10月にとらふぐ亭の1号店を出店してから早二十数年が経ちました。ふぐ料理のマーケットサイズに大きな可能性を感じ、潜在したふぐ需要を掘り起こそうとした当社は、この約20年の間で日本人はもちろん、訪日外国人による日本食文化の象徴としての「ふぐ料理」に対する需要の高まりを実感しております。こうした状況の中、1店舗から始まった当社グループは、飲食事業に留まらず、生産／加工／流通を一貫して行う6次産業化を推進する体制を築いてまいりました。子会社長崎ファームによる「国産とらふぐ」や自社ブランド魚「平戸本まぐろ極海一番（きわみいちばん）」の自社養殖と、確かな目利きでの仕入れによる調達力が向上し、鮮魚の調達において他社との差別化を図ってまいりました。また、2017年10月には米国に進出し、魚業態「WOKUNI」をニューヨークに新規オープン。「平戸本まぐろ極海一番」などを直送して、日本の水産物の本格的な美味しさを拡げるアンテナショップ機能を高めております。加工／卸売事業においては、2016年11月に東京の塩浜センターに併設する加工場が「フグHACCP」の認定を受けた事により、お客様がより安心して「捌きたて磨きふぐ（みがきふぐ）」をお愉しみいただける様になりました。

変更の範囲：会社の定める業務

【チーム／組織構成】
【その他プロジェクト事例】
【開発環境】