【Wismettacフーズ株式会社】【東京】輸入食品の品質保証、安全衛生(フードセーフティ)※食品グローバル商社／裁量権◎／スキルアップ【転職支援サービス求人】（正社員）

掲載予定期間：2026/1/5(月)〜2026/3/29(日)


【東京】輸入食品の品質保証、安全衛生(フードセーフティ)※食品グローバル商社／裁量権◎／スキルアップ


世界約45拠点に向け、日本食やアジア食の輸出を行っている同社で経理担当としてご活躍いただける方を募集致します。

■業務内容
◇法令確認・表示チェック
食品衛生法・食品表示法に基づく法令確認、新商品導入時の規格・表示チェック、規格書精査
既存商品の法令改正対応など

◇品質管理・工程管理（加工食品／冷凍農産物・冷凍食品／農産物/カットフルーツ）
・冷凍食品・冷凍農産物、もしくはカットフルーツの工程管理。
・農産物特有リスク管理や加工食品の品質管理など。

◇リスクアセスメント
・原料～製品までの一貫したリスク評価
・冷凍品特有リスク（耐性菌、加熱不十分リスク等）の評価
・カット特有リスク(微生物制御、異物混入対策、品位)の評価

◇サプライヤー監査
国内外サプライヤー監査、新規サプライヤーの品質レベル評価（海外工場監査も一部あり）

◇行政対応・事故対応
・異物・微生物・農薬基準超過・腐敗等の事故時の原因調査
・行政（保健所／消費者庁／厚労省等）からの照会・調査対応
・再発防止策立案、リコール判断支援、社内報告書作成

◇社内調整・技術支援・研修
・営業・調達への技術支援（新商品導入時の食品安全審査 等）
・冷凍品・農産物リスクや法令基礎に関する社内研修の企画・実施
・社内品質基準・ガイドラインの策定／改訂

■同社について：
・現在では米国・カナダ・シンガポール・オーストラリア・オランダ・イギリス・ドイツ・フランス・中国・香港・韓国・タイ・ベトナムに拠点を有し世界44拠点でグローバルに事業を展開しています。
・海外の売り上げ比率は約74％と海外での日本食ニーズの高まりもあり、業績は順調に推移しています。

変更の範囲：会社の定める業務

【チーム／組織構成】
【その他プロジェクト事例】