【株式会社イオリ】【石川／金沢市】ブランド和牛ダイニングの調理人／U・Iターン歓迎◆若鶴酒造株式会社のグループ会社【転職支援サービス求人】（正社員）

掲載予定期間：2026/1/8(木)〜2026/4/1(水)


【石川／金沢市】ブランド和牛ダイニングの調理人／U・Iターン歓迎◆若鶴酒造株式会社のグループ会社


【飲食店の管理・運営／文久2年創業の若鶴酒造株式会社のグループ会社／U・Iターン歓迎】

■業務内容：
当社が運営するダイニング「薪火三庵」にて調理業務全般をご担当いただきます。

■具体的な業務内容：
・仕込み、食材の仕入れ
・メニュー開発
・鉄板カウンターでの客前調理　など

■「薪火三庵」について：
地元のお客様をはじめ県外や海外からお越しのお客様も多くいらっしゃいます。「創造的な肉の時間を」をコンセプトに、石川県内外から厳選した和牛を極限まで美味しく焼き上げることにこだわっており、高級な雰囲気の店内ですが気さくでお話し好きの調理長との会話が弾みリラックスして楽しんでいただけるお店です。

■当社グループ会社「若鶴酒造株式会社」について：
・広大な平野に散居村の風景が広がる、水に恵まれた富山県砺波地域。同社は、文久2年の創業以来、170年以上もの間この地で酒造業を営んできました。
代表の曽祖父が始めたウイスキーづくりやスモーキーなウイスキーへのこだわりを受け継いで「The Ultimate Peat（ピートを極める）」をコンセプトに定め、さまざまなイノベーションへの挑戦をスタートさせ、ジャパニーズウイスキーとして地域に愛され、世界に誇れる酒造を目指して地域と共に理想を追求し続けています。

変更の範囲：会社の定める業務

【チーム／組織構成】