【日油株式会社】【川崎】健康食品素材の研究開発◇プライム上場／フレックスタイム制／バイオから宇宙まで幅広い事業を展開【転職支援サービス求人】（正社員）

掲載予定期間：2026/1/22(木)〜2026/4/15(水)


【川崎】健康食品素材の研究開発◇プライム上場／フレックスタイム制／バイオから宇宙まで幅広い事業を展開


【東証プライム上場／「バイオから宇宙まで」幅広い事業領域が魅力の化学メーカー／平均勤続年数19年】

◆職務内容：
当社の機能食品事業部食品研究所にて、健康食品素材の研究開発をお任せいたします。

◆業務詳細：
・文献調査
・製造条件の検討
・細胞・動物・臨床試験（主に外部委託先の管理）
・論文作成
・成分の定量分析
・機能性表示食品制度への届出業務
・スタートアップ・原料調達先・製造委託先との協議および量産化検討
・外部エキスパートとの連携
・特許関連業務
・顧客提案資料の作成や社外プレゼンテーション　等

また、健康食品全般の研究開発も行っているため
加工技術の開発やODM業務を担当いただく場合もあります。

食品研究所 （機能食品事業部）では、油脂加工、乳化、粉末化、油脂コーティングなどの加工技術と、酵素、乳化剤、健康食品向け素材などの機能性を有する素材を組み合わせ、サステナブルな社会や人々の健康に貢献する新製品の開発に取り組んでいます。

◆業務の特徴・魅力：
油脂コーティングという独自の粉体加工技術を有しており、この技術を生かした、他社にはない差別化された健康食品の研究開発に取り組んでいます。
また本社組織である研究本部との連携により、大学やスタートアップとの協業を通じてオープンイノベーションによる外部技術の導入を積極的に進めています。

◆機能食品事業について：
加工油脂事業では、マーガリン、ショートニング、フィリング・トッピング材などの食用加工油脂に加えて、製パン用機能性油脂、製菓改良脂、調理・冷凍食品用素材などの食品機能材によるフードロス削減や植物タンパク質の活用を推進し、サステナブルな社会の実現を目指しています。
健康関連事業では、当社独自の健康食品向け素材や油脂コーティング技術を展開することにより、健康食品市場の活性化を通じて、人々の健康への貢献に取り組んでいます。

◆同社に関して：
『バイオから宇宙まで』をキャッチフレーズに掲げ、幅広い事業領域を持つ機能性化学メーカーです。1937 年、石鹸などを製造する天然油脂をコア技術としてスタートし、有機合成化学をベースとしつつ、化粧品や食品、医薬品等の素材や、合成樹脂原料等の産業素材、宇宙ロケット用の推進薬も扱います。

変更の範囲：会社の定める業務

【チーム／組織構成】
【その他プロジェクト事例】
【利用するツール・ソフト等】