【さわやか株式会社】【袋井市】自社ハンバーグ製造工場（運営責任者候補）◆炭焼きレストランさわやか◆地域密着【転職支援サービス求人】（正社員）

掲載予定期間：2026/2/5(木)〜2026/4/29(水)


【袋井市】自社ハンバーグ製造工場（運営責任者候補）◆炭焼きレストランさわやか◆地域密着


～年間数百万人のお客様の「笑顔」に直結するやりがい～

■募集背景：
・「ふるさとの店」として愛される『炭焼きレストランさわやか』。
・私たちのこだわりは、牛肉100％のブロック肉を自社工場で加工し、店舗へ届ける徹底した鮮度管理にあります。
・さらなる品質向上と、次世代の組織作りのため、製造現場の指揮を執る責任者を募集します。

■業務内容：
・静岡県袋井市にある本社工場にて、ハンバーグの製造工程管理およびマネジメント全般を担当いただきます。

■業務詳細：
・製造管理：当日の出荷量に合わせた生産スケジュールの管理・最適化。
・品質・衛生管理：独自の微生物検査基準の遵守、HACCPに基づいた衛生管理の徹底。
・歩留まり管理：原料肉（ブロック肉）のトリミング工程における効率化とコスト管理。
・労務マネジメント：製造スタッフ（社員・パート）の採用、教育、シフト管理。
・技術継承：「さわやかの味」を均一に保つための、肉の挽き方や成形技術の指導。

■当ポジションの魅力：
・あなたの管理する工場から出荷されたハンバーグが、年間数百万人のお客様の「笑顔」に直結します。 「静岡でしか味わえない鮮度」を支える、非常に責任が重く、かつ誇りの持てるポジションです。

■当社の展望：
・2019年11月に袋井市に本社部門を移転致しました。工場の生産能力の拡充、間接部門の連携強化を図ると共に、「2030年に50店舗展開」への事業拡大を目指しています。レストランとしてのあるべき姿を追求しつづけ、静岡県下での圧倒的な立ち位置を確立すべく生産体制・品質管理・衛生管理の基準を維持・発展を遂げて参ります。
・本社機能のレベル底上げも視野にした組織運営を行う予定ですので、活躍に応える評価制度やポストを用意できる点も魅力の一つです。

■地域の方々、働く従業員の方を大事にしている会社です
・コロナ化において地域の為に次亜塩素酸水を工場で作製し、学校や医療関係、老人ホーム等無料で配布を行いました。（合計15万t）
・セカンドキャリアとして従業員の方にも今後長く働いていける環境づくりにも積極的に取り組んでおります。

変更の範囲：会社の定める業務

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