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正社員
掲載予定期間：2026/2/19(木)〜2026/5/20(水)
【東京／東麻布】店長／カフェ店舗の運営管理全般◆週休2日制／正社員／転勤なし
【建材や住設などの販売や飲食店の経営などを展開する商社】
■業務内容：
カフェバー店舗の運営管理全般をご担当いただきます。
■具体的な業務内容：
1. 現場実務（オペレーション管理）
接客・調理: 自身もプレイヤーとして、バーテンダーやバリスタとしてサービスを提供し、カウンターのお客様対応等。
店舗の雰囲気作り: 照明、音楽、店内ディスプレイを時間帯（カフェタイム・バータイム）に合わせて調整する。
トラブル対応: 酔ったお客様の対応や、スタッフ間の調整を行う。
2. 店舗経営・管理（マネジメント）
売上・予算管理、本部との連携による販促企画の立案＆実施
在庫・仕入れ管理: 食材や酒類の在庫管理、発注、ロス（廃棄）の最小化。
メニュー企画: カフェとバーそれぞれのニーズに合ったドリンクやフードの考案。
3. 人材管理（スタッフ育成）
シフト調整・管理
採用・教育: スタッフの面接、バーテンダー技術や接客指導、モチベーション管理。
4. 集客・プロモーション
イベント企画、SNS・販促活動等
変更の範囲：会社の定める業務
【チーム／組織構成】
| 募集職種 |
サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > 店長、店長候補、マネージャー |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員
＜雇用形態補足＞ 期間の定め：無 ＜試用期間＞ 3ヶ月 ※給与、他待遇面は条件変わらず |
| 勤務時間 | ＜勤務時間＞ 10:00～19:00 （所定労働時間：8時間0分） 休憩時間：60分 時間外労働有無：有 |
| 勤務地 | ＜勤務地詳細＞ 本社 住所：東京都港区東麻布1-4-1 恵沢ビル 受動喫煙対策：屋内全面禁煙 変更の範囲：会社の定める事業所 |
| 交通 | ＜転勤＞ 無 |
| 給与 | ＜予定年収＞ 500万円～700万円 ＜賃金形態＞ 月給制 ＜賃金内訳＞ 月額（基本給）：380,000円～450,000円 ＜月給＞ 430,000円～550,000円（一律手当を含む） ＜昇給有無＞ 無 ＜残業手当＞ 有 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。 |
| 待遇・福利厚生 | 通勤手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 ＜各手当・制度補足＞ 通勤手当：補足事項なし 社会保険：補足事項なし ＜教育制度・資格補助補足＞ ‐ |
| 休日・休暇 | 【休日・休暇】 週休2日制（休日はシフト制） 年間有給休暇10日～（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります） 年間休日日数105日 ※4週8休のシフト制となります。 |
| 応募資格 | 学歴不問 ＜応募資格/応募条件＞ ■必須条件： ・飲食店（カフェ・バー・レストラン等）での店長またはマネジメント経験3年以上 ・売上管理・原価管理・シフト管理など店舗運営の実務経験 ・接客において高いホスピタリティを発揮できる方 ・スタッフ育成・チームマネジメント経験 ■歓迎条件： ・店長、副店長、リーダーの経験 ・バーテンダー／ソムリエ等の資格保有者 ・空間・サービス・ブランド価値を理解し、上質な時間を提供できる方 ・英語での接客対応が可能な方（日常会話レベル以上） ・酒類販売管理者、食品衛生責任者 ＜必要資格＞ 歓迎条件：食品衛生責任者、防火管理者甲種、防火管理者乙種 |
|---|---|
| 応募方法 | このページ内の「応募」ボタンよりご応募ください。 |
| 選考プロセス | - |
| 会社名称 | 日本恵沢商事株式会社 |
|---|---|
| 所在地 | 〒106-0044 東京都港区東麻布1-4-1 恵沢ビル |
| 事業内容 | ■事業内容： ・建築材料、住宅機器、住宅設備の輸出入及び販売 ・造園工事、緑化工事の企画、設計及び施工 ・建築用アルミニウム資材の設計及び製作並びにそれを利用した施工業務及び販売 ・インテリア資材、室内装飾品、園芸用材料、塗料、照明器具、厨房器具の輸出入及び販売 ・AI住宅設備、エレベーター設備、エアコン、レンジフード、換気扇の輸出入及び販売 ・家庭用電気用品、電気製品、家具、家庭用品、木材、ドア、鍵、日用品雑貨、浴室用品、陶磁器製品、玩具等の輸出入及び販売 ・電気製品、電子部品、金属製品、金属材料等の輸出入及び販売 ・電気部品、電線ケーブル、水道用部品、管材、通信機材、計器等輸出入及び販売 ・スポーツ用品、生活用品雑貨、記念品・贈答品の輸出入及び販売 ・国内外における貨物運送取扱の代理業 ・工芸品、金銀製品、酒類、飲料水の輸出入及び販売 ・各種農産物、食料品の輸出入及び販売 ・各種広告・マーケティングの企画、立案及び実施 ・建築設計業務に関する補助業務 ・インテリアデザインの企画及び設計並びに内装に関するデザイン ・古物営業法に基づく古物商 ・ダイヤモンド及びその他の書画、骨董品、美術品、宝石、真珠、時計、宝飾品、貴金属、服飾品等のブランド品の輸出入、加工、販売、購入、受託及び委託販売 ・各種自動車類のリース、レンタルの輸出入及び販売 ・資金決済に関する法律に基づく仮想通貨交換業 ・商品に関する貿易業、売買業、問屋業、代理業ならびに仲立業 ・レストラン・パブ・クラブ・ショットバー等の飲食店の経営 ・前各号に附帯する一切の業務 ・前各号に係る企画・設計及びコンサルティング業務 |
| 代表者 | - |
| URL | - |
| 設立 | 年2018年11月 |
| 資本金 | 48百万円 |
| 売上 | - |
| 従業員数 | - |
| 平均年齢 | - |
| 主要取引先 | - |
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