【株式会社FOOD & LIFE COMPANIES】【江坂本社】バイヤー《グローバルな視点で食材の仕入れをリード》◆土日祝休／「スシロー」等でおなじみ【転職支援サービス求人】（正社員）

掲載予定期間：2026/3/19(木)〜2026/6/17(水)


【江坂本社】バイヤー《グローバルな視点で食材の仕入れをリード》◆土日祝休／「スシロー」等でおなじみ


□■東証プライム上場／回転寿司業界トップクラスの安定基盤／グローバル展開■□

■業務概要：
担当商材は国内外を問わず、グローバルな視点で仕入れに携わっていただきます。
また、新たに取り扱いを検討する食材については、社内に向けたプレゼンテーションを行う機会もあります。サプライヤーからの提案を精査するだけでなく、自ら積極的に商材を発掘いただきたいと考えています。

■配属部門について：
当部門は、店舗で提供する商材（水産品・農産品）および備品・包材の仕入れを担っています。
寿司ネタに限らず、米や野菜などの農産品、さらには店舗運営に必要な備品・包材まで幅広く調達しており、各メンバーが担当商材を持って業務を行っています。

■入社後について：
◇まずは当社の業務フローをご理解いただくことからスタートし、段階的に魚種や各種食材に関する知識を身につけていただきます。一定のインプットが進んだ段階で、いずれかの魚種のバイイングを担当していただき、バイヤー業務を本格的にお任せする予定です。
◇食品業界でのご経験をお持ちの方であれば、たとえ取り扱い商材が異なっていても、業界全体の流れや商習慣をご理解されていると考えられるため、スムーズに知識を習得していただけると期待しています。
◇すでに特定の魚種において強みや専門性をお持ちの方には、これまでのご経験を活かしていただき、該当魚種のバイイング業務を中心にご活躍いただく予定です。

■魅力：
◎回転寿司業界トップクラスの環境だからこそ経験できる、圧倒的なスケールとダイナミズムがあります。このフィールドを最大限に活かし、さらなるキャリアアップと大きなやりがいを実感していただきたいと考えています。
◎調達環境の難易度が高まる昨今において、この環境で調達・バイイングのスキルを磨くことは、外食産業や食品業界の中でより市場価値の高い人材へとステップアップするための大きなチャンスになります。
◎自ら主体的に動き、仕入れた商材を活かした新商品が誕生し、それが世界1,000店舗に展開される。さらに、その商品がヒット商品へと成長することもあります。実際に、経験が浅い段階で入社したバイヤーが、こうした成功体験を実現しています。自分の取り組みがダイレクトに商品化・全国展開へとつながる。その大きなやりがいを実感できる環境です。

変更の範囲：会社の定める業務

【チーム／組織構成】