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正社員
【職務概要】
都市型フード事業「OKS KITCHEN」のプロジェクトリーダーとして、プラントベース食品のデリバリー・卸・ケータリングを組み合わせたマルチ事業モデルの立ち上げと運営をリードしていただきます。
【職務詳細】
1. 商品企画・MD（デリカ領域）
・プラントベースのデリカ商品の企画・開発、ラインナップ設計
・生産者・仕入れ先の開拓および関係構築、トレンドに応じた価値設計
2. キッチンオペレーション設計・改善
・セントラルキッチンの運営設計、仕入れ・在庫管理フローの構築
・衛生管理・品質管理の整備、再現性のあるオペレーション構築
3. マルチ事業運営（3事業連携）
・デリバリー（toC）、卸販売（toB）、ケータリング（法人）を横断した運営
・各チャネルに合わせた供給・生産・在庫調整の全体最適化
4. 数値管理・収益改善
・売上・原価・利益率の管理、パフォーマンス分析、廃棄ロス削減
5. 配送・物流連携
・自社配送の運用改善、拠点間（川口・西麻布・取引先）の連携最適化
6. 事業立ち上げ・改善推進
・課題抽出、オペレーションの標準化・仕組み化、多拠点展開を見据えたモデル構築
7. その他
・スタッフの採用・教育、新規取引先の開拓
【業務内容変更の範囲】
同社業務全般
| 募集職種 |
サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > 調理師、シェフ、パティシエ 技術職系（素材、食品、メディカル、バイオ） > 化粧品、食品、香料関連 > 製品開発（化粧品・食品・香料） |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
| 勤務時間 | - |
| 勤務地 | 東京都港区西麻布2-13-13 東京メトロ日比谷線「広尾」駅より徒歩8分 勤務地変更の範囲:勤務地からの変更はなし |
| 交通 | - |
| 給与 | 年収 350万円～500万円 |
| 待遇・福利厚生 | ■年収：378万～525万円 月給制：月額270000円 賞与：年2回(業績連動型) 昇給：年1回 ■雇用形態：正社員 契約期間：無期 試用期間：有(6ヶ月) ■福利厚生： 育児休暇、家族手当、通勤手当全額支給、役職衣支給(店舗専用)、退職金共済制度、川口勤労福祉センター加入、介護休暇、忌引休暇、出産休暇、育児休暇 ■勤務時間：8時00分～20時00分※上記時間内での8時間勤務（シフト制）、日曜・祝日は8時00分～18時00分の間での勤務 休憩時間：60分 ■喫煙情報：屋内原則禁煙（喫煙室あり） |
| 休日・休暇 | 年間休日120日（内訳：完全週休二日制、土曜 日曜 祝日）、イベントにより休日出勤あり（振休を取得していただく）、有給休暇（10～15日）、夏季休暇、年末年始休暇、忌引休暇、介護休暇、ファミリーサポート休暇など |
| 応募資格 | 【必須】 ・食品、飲料業界での実務経験（調理、商品開発、MD、店舗運営いずれか） ・キッチンまたは店舗におけるオペレーション（仕込み、在庫、衛生管理など）の理解 ・複数業務を並行して推進した経験（マルチタスク力） ・数値（売上、原価、利益）を意識した業務経験 ・自ら課題を見つけ、改善まで実行できる力 【尚可】 ・デリカ、惣菜、サラダ領域での商品企画、MD経験 ・セントラルキッチン、ゴーストキッチン等の運営経験 ・デリバリー、卸、ケータリングいずれかの事業経験 ・食品の仕入れ、生産者開拓、バイヤー経験 ・プラントベース、オーガニック、健康食品への関心や知見 ・新規事業、立ち上げフェーズでの実務経験 ・オペレーション設計、業務フロー改善の経験 |
|---|---|
| 応募方法 | このページ内の「応募」ボタンよりご応募ください。
|
| 選考プロセス | - |
| 会社名称 | 株式会社大泉工場 |
|---|---|
| 所在地 | 〒332-0004 埼玉県川口市領家5-4-1 |
| 事業内容 | ■当社概要について 当社は、「食」に関する事業を中心に、 ・発酵飲料コンブチャの製造販売 ・100%プラントベース（オーガニックのヴィーガン食）や、発酵をテーマにしたカフェの運営 ・コールドプレスマシンの販売 を行っております。 大泉工場の創業は1917年で、長らく鋳物工場として繁栄してきました。 当時工場として利用していた広大な土地が現在の不動産事業として安定した収益の柱となり、新たなビジネスにも積極的に投資をしています。 ■VISION「素敵な環境を創造する」 私たちは「素敵な環境を創造する」というVISIONを掲げ、人間の腸内というミクロな環境から、 生きていく上で必要不可欠な生活（衣・食・住・遊・働）環境、 そして大自然というマクロな環境まで、ビジネスのスコープにあまり制限を設けずに事業を創造し続けています。 ■直営事業について 「_SHIP KOMBUCHA 」 https://www.kombuchaship.shop/ 「1110 CAFE/BAKERY」 https://1110cafe-bakery.com/ 「大泉工場+NISHIAZABU」 https://oks-nishiazabu.com/ ★2024年12月、南青山にCAFE業態の新店舗をOPEN決定！ ■本社OKS CAMPUSについて：https://www.oks-campus.com/ 本社がある埼玉県川口市のOKS CAMPUS（オーケーエスキャンパス）では、 発信するさまざまなイベント・体験を通して、人や環境にとって、ポジティブな気づきときっかけを与える機会を創造しています。 サステナビリティや環境問題について発信するイベント「OKS UNPRALLELED OPEN CAMPUS」、作り手と消費者をつなげるMARKET、自然と調和したwell-beingを探究する、ココロ踊る学びの場「JUKU-BOX」などの企画運営や、演劇・ダンス等のエンターテイメント会場、イベント・ドラマ及びミュージックビデオ撮影のスペースレンタルとしても、活用しています。 |
| 代表者 | - |
| URL | http://www.oks-j.com/ |
| 設立 | 年1938年3月 |
| 資本金 | 20百万円 |
| 売上 | - |
| 従業員数 | 51名 |
| 平均年齢 | 37歳 |
| 主要取引先 | - |
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