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正社員
【職務概要】
食の専門知識を活かして、商品の企画開発、調理レシピの開発、工場や店舗の製造・調理工程の規定など、安楽亭グループの商品開発から現場オペレーションのフィッティングまで一連のトータルマネジメントを担っていただきます。同社はSCMを自社グループで保持しているため、工場生産、輸入、食肉生産バランスなど、担当部門と協業し、SCM全体に関する理解と連携が求められます。韓国料理・和食・洋食を中心に強みを活かした特徴ある商品開発を行い、約300店舗を越える同社グループの商品価値の水準を保つ重要な役割です。
【職務詳細】
■営業企画と連携し、消費者市場分析（ニーズ、地域、流行、ターゲットなど）
■各業態の「食」の方向性を指示
■料理、味の専門知識を活かして商品・商材・資材・器具の選定、開発
■出庫分析、売上分析、客単価分析に基づく商品判断、既存商品のブラッシュアップ
■社内人材、または外部の専門家を活用した商品開発及び開発業務のサポート
■現場の商品開発担当の特性を把握し、商品開発、レシピ作成全般のマネジメント
■調理オペレーションの設計、規定及び教育部と連携した店舗の技術指導
■商品フェアやイベントの企画参加
【業務内容変更の範囲】
同社業務全般
| 募集職種 |
営業、事務、企画系 > 企画、マーケティング、宣伝 > 販促企画、プロモーション、営業企画 技術職系（素材、食品、メディカル、バイオ） > 化粧品、食品、香料関連 > 製品開発（化粧品・食品・香料） |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
| 勤務時間 | - |
| 勤務地 | 【本社】〒338-0001埼玉県さいたま市中央区上落合2-3-5 アルーサB館4階 JR埼京線「北与野」駅徒歩1分 勤務地変更の範囲:勤務地からの変更はなし |
| 交通 | - |
| 給与 | 年収 450万円～600万円 |
| 待遇・福利厚生 | ■年収：469万～603万円 月給制：月額350000円 賞与：年2回 昇給：随時（四半期評価による） ■雇用形態：正社員 契約期間：無期 試用期間：有(3ヶ月) ■福利厚生： 交通費全額支給（月額上限10万円）、退職金制度、社員割（20％OFF）、社員持株会、財形貯蓄、従業員持株制度、車通勤可（無料駐車場有、ガソリン代規定支給） ■勤務時間：8時45分～17時45分 休憩時間：60分 ■喫煙情報：屋内禁煙 |
| 休日・休暇 | シフト制（毎月9～10日休み）※基本は土日祝日休み、有給休暇、慶弔休暇、介護休暇、育児休暇・産前産後休暇（取得実績多数あり）、年末年始や長期休暇も有給消化で積極的に任意取得しています。 |
| 応募資格 | 【必須】 ■外食・食品に関する商品開発の経験、もしくは調理者として 商品開発を担当された経験（規模は問わず） ■マーケティングを実践するための技術的な知見のある方 |
|---|---|
| 応募方法 | このページ内の「応募」ボタンよりご応募ください。
|
| 選考プロセス | - |
| 会社名称 | 株式会社安楽亭 |
|---|---|
| 所在地 | 〒338-0001 埼玉県さいたま市中央区上落合2-3-5 アルーサB館4F |
| 事業内容 | ◆事業内容：焼肉を中心に各種飲食店のチェーン経営および飲食店に関する原材料の販売、卸業務、飲食店経営のコンサルティング活動。 ◆関連事業：焼肉レストラン『安楽亭』をはじめ、『炭火焼肉 七輪房』、『ステーキのどん』、『どん亭』、『フォルクス』、『炭火 からくに屋』、『Cafe Bean’s』など多業態店舗を展開中。 ◆店舗数：グループで約300店舗 ◆経営ビジョン： 安楽亭は昭和38年埼玉県蕨市にオープンした1軒の焼肉店です。半世紀以上地域に愛されています。 2017年にはベトナムに現地法人を立ち上げ、2020年に株式会社アークミールを傘下に収めました。 さらに今後、既存店舗のブラッシュアップ・M＆A・新たな業態開発を通じて2030年までのグローバル売上1,000億円を目指しています。 |
| 代表者 | 代表取締役社長 柳 先 |
| URL | http://www.anrakutei.co.jp |
| 設立 | 年1978年11月 |
| 資本金 | 3,790百万円 |
| 売上 | 30,353百万円 |
| 従業員数 | 477名 |
| 平均年齢 | 36.9歳 |
| 主要取引先 | - |
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