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正社員
都内一等地にあるラグジュアリー施設内レストランにて、
調理業務全般をお任せします。
▼具体的には
・食材を仕入れる、発注する
・食材の下処理や仕込みを行う
・各メニューの調理を行う
・料理を盛り付ける
・食材や備品の在庫を管理する
・キッチン内の清掃や衛生管理を行う
▼スキル・経験に応じて
・新メニューの企画や開発を行う
・調理工程の改善やオペレーションを見直す
・後輩スタッフへの指導や育成を行う
▼どんな環境で働くのか
本ポジションは、
飲食・ラウンジ・バーなど複数の機能を持つ
ラグジュアリー施設内レストランでの勤務となります。
落ち着いた顧客層に向けて、
コース料理やアラカルトメニューを提供しており、
一皿一皿のクオリティが求められる環境です。
回転重視ではなく、
“料理の質で評価される現場”です。
▼この仕事で求められること
・食材や工程に対して丁寧に向き合う
・提供タイミングを意識して調理する
・チーム内で連携しながら効率よく動く
▼この環境で得られる経験やスキル
・基礎的な調理から応用まで幅広く経験できる
・メニュー開発や運営に関わる機会がある
・落ち着いた環境で技術を磨ける
「ただ作るだけの調理」から、
“考えて作る料理人”へステップアップできる環境です。
| 募集職種 |
サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > 調理師、シェフ、パティシエ |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
| 勤務時間 | - |
| 勤務地 | ●勤務地● 東京都千代田区内の会員制レストラン ●勤務時間● 10:00〜23:00の間でシフト制（実働8時間／休憩あり） ※時間外勤務あり ※休憩有り （参考までに） レストラン内に3つの業態が入ってます。 それぞれの営業時間は、下記です。 Café：8:00〜22:00 Restaurant：11:00〜22:00 Bar:18:00〜24:00 |
| 交通 | - |
| 給与 | 年収 300万円～350万円 |
| 待遇・福利厚生 | ●年収● 300万～360万円想定 ●内訳● 月給25万～28万円想定＋賞与年1回（決算賞与） ※経験年数などを考慮して決定します ●手当ほか● ・給与改定：年1回 ・決算賞与：年1回 ・残業手当（固定残業見合手当あり） ※上記を超えた分は別途支給 ・休日出勤手当 ・深夜勤務手当（22:00以降：25％増） ・交通費支給（上限：月10万円） ●福利厚生● ・社会保険完備（健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険） ・健康診断 ・交通費支給（上限月10万円） ・まかないあり ・制服貸与 ・社員割引制度 ・研修制度 ・資格取得奨励金制度 ・社内公募制度（ブランド間異動や新規開業へのチャレンジが可能） ・スタッフ紹介奨励金制度 ・副業制度（規定あり） ・不妊治療に関する休暇・時短勤務制度／規定あり |
| 休日・休暇 | 【休日】 ・月9日休み ・年間休日111日 ・日曜・祝日定休 ・時期休日：年3日（取得時期指定あり） 【休暇】 ・入社時特別休暇（有給：3日）※有給付与前の欠勤時に使用可能 ・有給休暇（入社6ヶ月後に10日付与／以降法定通り） ・慶弔休暇（有給：1〜5日） ・産前産後休暇 ・育児休業 ・介護休暇 ・介護休業 飲食業界では珍しく、日曜・祝日が定休日のため、安定した休日取得が可能です。 |
| 応募資格 | ・学歴不問 ・経験が浅くてもOK◎若手活躍中！ （目安：アルバイトもしくは正社員として調理現場に3か月以上携わったことのある方） 23歳以上44歳以下 【年齢制限理由】 長期勤続によるキャリア形成を図る観点から、若年者等を期間の定めのない労働契約の対象として募集・採用するため |
|---|---|
| 応募方法 | このページ内の「応募」ボタンよりご応募ください。
|
| 選考プロセス | - |
| 会社名称 | 会社名非公開 |
|---|---|
| 所在地 | - |
| 事業内容 | 都内主要エリアにて、飲食・サービスを軸に複数の事業を展開する企業です。 レストランやラウンジなどを含む空間運営を手がけており、 単なる飲食提供にとどまらず、空間全体の価値づくりに強みを持っています。 来訪される顧客層はビジネスパーソンを中心に落ち着いた方が多く、 一般的な飲食店とは異なる、質の高いサービスが求められる環境です。 また、働くスタッフ一人ひとりの多様なライフスタイルを尊重し、 安心して長く働ける制度・環境づくりにも力を入れています。 |
| 代表者 | - |
| URL | |
| 設立 | - |
| 資本金 | - |
| 売上 | - |
| 従業員数 | - |
| 平均年齢 | - |
| 主要取引先 | - |
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